A BAADER egyedülálló és világszerte bevált módszert fejlesztett ki a lágy és szilárd részek szétválasztására. Hús, baromfi, zöldség stb. - az alkalmazása sokrétű és sokféle. A hús-, és baromfifeldolgozó iparban a „baader-hús” egy minőséget jelöl (amelyet csak eredeti Baader géppel lehet előállítani), mely hasonló a darálthúshoz. A Baader lágyszeparátorok működési elve: Egy nyomószalag továbbítja a terméket a forgó lyukdobhoz. A szalag a lágy részeket, húsokat, a dob lyukain keresztül nyomja a lyukdob belső részébe, melyet egy „belső csiga” továbbít a megfelelő tároló ládába, rekeszbe. A szilárd részek - inak, bőr, csontok a dobon kívül maradnak, melyet a szalag a hulladék tárolására alkalmas edénybe továbbít. A hozam és a minőség aránya egy nyomóhenger vagy támasztólánc beállításával befolyásolható.
A gép méretei (mag.x hossz. x mély.) 1640x 2010x 1562 mm A motor teljesítménye: 7,5 kW Feszültség: 400 V/50Hz/ 3 ph Súly: 1300 kg Teljesítmény: 1.800 kg/h Kezelő személyzet: 2 fő
