A "BAADER-hús" egy technológia, amely hasonló a darált húshoz, egy nyomószalag adagolja a terméket egy lyukdobba, melynek furatain keresztül magas minőségű, nagy hozamú húst érhetünk el. A hús minősége változhat a lyukdob furatméretétől, a beadagolt termék minőségétől, az előkezeléstől, a termék hőmérsékletétől, a gép beállítási paramétereitől. A lyukdobok méretei opcionálisan választható. Számos kiegészítővel: például termék szállítószalaggal, előtörővel, tölcsérrel, húsérzékelő szenzorral stb.
