A csontozás folyamán a csonton maradt húsok szétválasztására fejlesztett gép, mely Baader géppel kombinálva minimalizálja a feldolgozás folyamán keletkezett veszteségeket. A kinyert termék alkalmas a továbbfeldolgozókba további húskészítmények pl. vörösáruk, kolbászfélék, stb. előállítására. A gép többféle verzióban is elérhető, az üzem igényeinek figyelembevételével.
Kapacitás: kb. 200 kg/óra, Kamratöltet: 6 Liter/ 4 kg húsoscsont, Hidraulika rendszer: 65-300 bár A gép súlya: 1630 kg