Kilia 30 Liter Vakuum-Kochtopf
A Kilia Heltek 30 literes vákuumos főzőkutter egy kompakt, nagy teljesítményű berendezés, amelyet húsipari és fejlesztési felhasználásra terveztek. A gép vákuumos, opcionálisan főző és hűtő funkciókkal is rendelhető, így lehetővé teszi különböző termékek – például húspépek, emulziók és növényi alapú készítmények – precíz előállítását. A fokozatmentesen szabályozható kés- és tálhajtás biztosítja az optimális feldolgozást és az állandó minőséget.
Anwendungen:
- Húsiparban finomaprítás, emulziók és húspépek előállítása, kenőmájas készítése
- Húskészítmény-fejlesztés (virsli, párizsi, kolbász alapmasszák)
- Növényi alapú termékek és alternatív fehérjék feldolgozása
- Kísérleti üzemekben és labor környezetben receptfejlesztés
- Kis- és közepes szériás gyártás
Marke: Kilia
Hauptmerkmale:
- 30 literes kompakt kutter tányér, kb. 21 kg hasznos kapacitással
- Fokozatmentesen szabályozható késfordulatszám akár 5100 rpm-ig
- Állítható tálfordulat a homogén keveréshez
- Vákuumos, főző és hűtő opciók a teljes technológiai kontrollhoz
- Érintőképernyős és manuális vezérlés kombinációja
- Higiénikus, rozsdamentes acél kivitel
Das Basismodell verfügt über die folgenden Merkmale:
- 30 literes rozsdamentes kuttertányér
- Fokozatmentes késtengely hajtás
- Fokozatmentes tálhajtás
- Touchscreen-Schnittstelle
- Időzített működés és biztonsági leállítás
- Központi kenőrendszer
Zubehör und Sonderzubehör:
- Vákuum rendszer
- Főző funkció (fűtött kivitel)
- Hűtőrendszer (jeges víz vagy egyéb közeg)
- Receptkezelő és folyamatkövető rendszer
- Mérlegrendszer
- Elektromos fedélmozgatás
| Technische Daten: | – Keverőtérfogat: 30 liter |
|---|---|
| Marke | Kilia |