Lichtbogenabscheider - Kromiker Kft. https://kromiker.hu/de Thu, 14 May 2026 09:12:27 +0000 de hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0 https://kromiker.hu/wp-content/uploads/2026/03/favicon-100x100.png Lichtbogenabscheider - Kromiker Kft. https://kromiker.hu/de 32 32 Kolbe KDS Schienentrenner-Set https://kromiker.hu/de/product/kolbe-kds-inlevalaszto-szett-2/ Sun, 28 Dec 2025 17:56:03 +0000 https://halnoel1234-kmnuz.wpcomstaging.com/?post_type=product&p=4659 KDS ínleválasztó szett egy húsfeldolgozáshoz való kiegészítő egység, amelynek célja, hogy a darálási folyamat során hatékonyan eltávolítsa a porcokat és ínakat, ezáltal jobb minőségű darálthús lehet készíteni.  Anwendungen:
  • Sertés, marha, baromfi feldolgozásához.
  • A daráláskor az ínak, porcok, leválasztására.
  • Nagy mennyiségű hús gyors és tiszta feldolgozására.
  • Hús előkészítése kolbász-, felvágott- vagy húskészítmény gyártáshoz.
  • Javítja a késztermék textúráját, csökkenti a selejtet.
  • Alkalmas olyan üzemekben, ahol szigorú higiéniai előírások
  • Tisztább, porctalan darálthús, ami megfelel a fogyasztói elvárásoknak.
]]> Hauptmerkmale:

  • Alkalmazható több Kolbe 5 „Ungeres” darálóhoz (például D114, E130, G160 vagy más típusú darálókhoz is)
  • Lehetővé teszi a porcok, ínak és kötőszövet hatékony leválasztását a darálthúsból.
  • Professzionális húsfeldolgozás esetén – különösen boltban vagy üzemben – segít csökkenteni a porcos és inas részeket a végtermékben.
  • Higiénikus kialakítás, megfelel a szigorú élelmiszeripari előírásoknak.

Működési elv

  • A húsdarálón keresztülhaladó hús a speciális elválasztókésen és lyuktárcsán megy át.
    A lyuktárcsa furatain átjutó értékes húsrész a darálón átkerül.
    Az ín, porc és kötőszövet-maradványok egy külön erre kialakított csövön keresztül távoznak. A rendszerhez egy állítható szelep is tartozik, amellyel a kihozatali arány (hús/in arány) finomhangolható a daráló- és szelepbeállítások függvényében.
Miért hasznos?
  • Állítható szelep révén optimalizálható a hús-ín arány a kívánt minőség szerint.
  • Kompatibilis több húsdaráló modellhez, ezért rugalmasan használható különféle feldolgozási igényekhez.

 

 

]]> Baader 604 Weichteilseparator https://kromiker.hu/de/product/baader-604-lagyszeparator/ Wed, 15 Oct 2025 14:24:20 +0000 https://halnoel1234-kmnuz.wpcomstaging.com/?post_type=product&p=2859 „Baader-Fleisch” weist eine dem Hackfleisch ähnliche Qualität auf. Diese Methode minimiert die mechanische Beanspruchung des Produkts, führt zu einem qualitativ hochwertigen Endprodukt, Sie enthalten wenig Kalzium und pflanzliche Ballaststoffe, die bei der Lebensmittelverarbeitung besonders wichtig sind. Arbeitsweise: Das Rohmaterial wird über ein Druckbandsystem zu einer perforierten Trommel befördert, wo die weichen, wertvollen Bestandteile sanft durch die Löcher der Trommel gepresst werden, während die härteren Teile - wie Knochen, Knorpel, Sehnen, Schalen oder Hartteile - abgetrennt werden. Dieses Verfahren gewährleistet, dass das Endprodukt seine natürliche Textur, Farbe und technologischen Eigenschaften behält, während die Verluste auf ein Minimum reduziert werden. Anwendungen:
  • Fleischindustrie: Verarbeitung von Fleischabschnitten nach dem Entbeinen, Entfernen von Sehnen, Knorpeln und Bindegewebe, Aufbereitung von Rohmaterial für Wurst, Würste, Pastinaken.
  • Geflügelindustrie: Trennung von entbeintem Geflügel, Entfernung von Haut- und Knochenresten, Herstellung von hochwertigem Geflügelfleischbrei.
  • Fischindustrie: Extraktion von Fischfiletresten aus Gräten und Haut, Herstellung von Rohmaterial für Fischcremes und -konzentrate.
  • Gemüse- und Obstindustrie: Schalen-, Kern- und Faserabtrennung, Zubereitung von Pürees, Püree und Konzentraten, Verarbeitung von Säften und Gemüsecremes.
  • Lebensmittel-Recycling/Entpacken: Demontage von verpackten Produkten, Trennung von Verpackungsmaterial und innerem Inhalt, Verarbeitung von Ausschuss.
]]> Múködési elv videó:

 

 

Hauptmerkmale:

  • Entwurf: Robuste, kompakte Maschine für den industriellen Dauerbetrieb, komplett aus Edelstahl. Saubere, glatte Oberflächen, gebogene Übergänge zur Minimierung von Verunreinigungen, ergonomischer Zugang zu den Kontroll- und Prüfpunkten. Touchscreen-Schnittstelle für einfache Parametereinstellungen, Programmierung und Speicherung von 20 verschiedenen Rezepten. Hidraulikus nyomásrendszer mely a vezérlőn keresztül automatikusan szabályozható.  *Opcionálisan támasztólánccal is rendelhető.
  • Hygiene und Sicherheit: Erfüllt CE- und Lebensmittelhygienestandards. Gekapselte, geschützte bewegliche Teile, Design ohne scharfe Kanten und schwer zu reinigende Stellen. Sichere, gut getrennte Produkt- und Nebenproduktauslässe.
  • Reinigung und Pflege: Schnelle und einfache Reinigung, optimiert für die tägliche Reinigung. Offene, leicht zugängliche Struktur, geeignet für Hand- und Hochdruckreinigung. Kurze Reinigungs- und Wartungszeiten, minimale Ausfallzeiten.

*A támasztólánc előnyei (opcionális):

  • Hydraulisch einstellbares Drucksystem.
  • Es erspart dem Riemen eine höhere Spannung, wodurch die Lebensdauer des Riemens erhöht und die Betriebskosten gesenkt werden.
  • Mit der Spannkette ist der Produktinput immer gleich und einheitlich, so dass ein höherer Output produziert werden kann.

Das Basismodell verfügt über die folgenden Merkmale:

  • Druckband
  • Perforierte Trommel
  • Ziehmesser
  • Ziehmesserhalter
  • Werkzeugkasten
  • Obere Futterschale
  • Touchscreen
  • Frequenzumrichter

Zubehör und Sonderzubehör:

  • Seitliches Einzugsfach
  • Einfülltrichter + Hebebühne
  • Einlaufendes Förderband
  • Sensor zur Erkennung von Fleisch
  • Pneumatische Kompressionsgeräte
  • Perforierte Fässer mit verschiedenen Lochgrößen
  • Rohrkupplungen für Schleifmaschinen, andere Maschinen
  • Unterstützungskette
]]> Baader 600 Weichteilseparator https://kromiker.hu/de/product/baader600-schlammabscheider/ Wed, 15 Oct 2025 14:24:19 +0000 https://halnoel1234-kmnuz.wpcomstaging.com/?post_type=product&p=2858 „Baader-Fleisch” weist eine dem Hackfleisch ähnliche Qualität auf. Diese Methode minimiert die mechanische Beanspruchung des Produkts, führt zu einem qualitativ hochwertigen Endprodukt, Sie enthalten wenig Kalzium und pflanzliche Ballaststoffe, die bei der Lebensmittelverarbeitung besonders wichtig sind. Arbeitsweise: Das Rohmaterial wird über ein Druckbandsystem zu einer perforierten Trommel befördert, wo die weichen, wertvollen Bestandteile sanft durch die Löcher der Trommel gepresst werden, während die härteren Teile - wie Knochen, Knorpel, Sehnen, Schalen oder Hartteile - abgetrennt werden. Dieses Verfahren gewährleistet, dass das Endprodukt seine natürliche Textur, Farbe und technologischen Eigenschaften behält, während die Verluste auf ein Minimum reduziert werden. Anwendungen:
  • Fleischindustrie: Verarbeitung von Fleischabschnitten nach dem Entbeinen, Entfernen von Sehnen, Knorpeln und Bindegewebe, Aufbereitung von Rohmaterial für Wurst, Würste, Pastinaken.
  • Geflügelindustrie: Trennung von entbeintem Geflügel, Entfernung von Haut- und Knochenresten, Herstellung von hochwertigem Geflügelfleischbrei.
  • Fischindustrie: Extraktion von Fischfiletresten aus Gräten und Haut, Herstellung von Rohmaterial für Fischcremes und -konzentrate.
  • Gemüse- und Obstindustrie: Schalen-, Kern- und Faserabtrennung, Zubereitung von Pürees, Püree und Konzentraten, Verarbeitung von Säften und Gemüsecremes.
  • Lebensmittel-Recycling/Entpacken: Demontage von verpackten Produkten, Trennung von Verpackungsmaterial und innerem Inhalt, Verarbeitung von Ausschuss.
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Hauptmerkmale:

  • Entwurf: Robuste, kompakte Maschine für den industriellen Dauerbetrieb, komplett aus Edelstahl. Saubere, glatte Oberflächen, gebogene Übergänge zur Minimierung der Verschmutzung, ergonomischer Zugang zu den Kontroll- und Prüfpunkten. Stabile Grundkonstruktion, optional mit Rollen für leichte Manövrierbarkeit.
  • Hygiene und Sicherheit: Erfüllt CE- und Lebensmittelhygienestandards. Gekapselte, geschützte bewegliche Teile, Design ohne scharfe Kanten und schwer zu reinigende Stellen. Sichere, gut getrennte Produkt- und Nebenproduktauslässe.
  • Reinigung und Pflege: Schnelle und einfache Reinigung, optimiert für die tägliche Reinigung. Offene, leicht zugängliche Struktur, geeignet für Hand- und Hochdruckreinigung. Kurze Reinigungs- und Wartungszeiten, minimale Ausfallzeiten.

Das Basismodell verfügt über die folgenden Merkmale:

  • Druckband
  • Perforierte Trommel
  • Ziehmesser
  • Ziehmesserhalter
  • Werkzeugkasten
  • Obere Futterschale

 Zubehör und Sonderzubehör:

  • Trichter
  • Sensor zur Erkennung von Fleisch
  • Perforierte Trommel mit verschiedenen Lochgrößen (1,3; 2; 3; 3; 4; 5 mm)
  • Rohrkupplungen für Schleifmaschinen, andere Maschinen
]]> Baader 601 Weichteilseparator https://kromiker.hu/de/product/baader-601-gulleabscheider/ Wed, 15 Oct 2025 14:24:18 +0000 https://halnoel1234-kmnuz.wpcomstaging.com/?post_type=product&p=2844 „Baader-Fleisch” weist eine dem Hackfleisch ähnliche Qualität auf. Diese Methode minimiert die mechanische Beanspruchung des Produkts, führt zu einem qualitativ hochwertigen Endprodukt, Sie enthalten wenig Kalzium und pflanzliche Ballaststoffe, die bei der Lebensmittelverarbeitung besonders wichtig sind. Arbeitsweise: Das Rohmaterial wird über ein Druckbandsystem zu einer perforierten Trommel befördert, wo die weichen, wertvollen Bestandteile sanft durch die Löcher der Trommel gepresst werden, während die härteren Teile - wie Knochen, Knorpel, Sehnen, Schalen oder Hartteile - abgetrennt werden. Dieses Verfahren gewährleistet, dass das Endprodukt seine natürliche Textur, Farbe und technologischen Eigenschaften behält, während die Verluste auf ein Minimum reduziert werden. Anwendungen:
  • Fleischindustrie: Verarbeitung von Fleischabschnitten nach dem Entbeinen, Entfernen von Sehnen, Knorpeln und Bindegewebe, Aufbereitung von Rohmaterial für Wurst, Würste, Pastinaken.
  • Geflügelindustrie: Trennung von entbeintem Geflügel, Entfernung von Haut- und Knochenresten, Herstellung von hochwertigem Geflügelfleischbrei.
  • Fischindustrie: Extraktion von Fischfiletresten aus Gräten und Haut, Herstellung von Rohmaterial für Fischcremes und -konzentrate.
  • Gemüse- und Obstindustrie: Schalen-, Kern- und Faserabtrennung, Zubereitung von Pürees, Püree und Konzentraten, Verarbeitung von Säften und Gemüsecremes.
  • Lebensmittel-Recycling/Entpacken: Demontage von verpackten Produkten, Trennung von Verpackungsmaterial und innerem Inhalt, Verarbeitung von Ausschuss.
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Hauptmerkmale:

  • Entwurf: Robuste, kompakte Maschine für den industriellen Dauerbetrieb, komplett aus Edelstahl. Saubere, glatte Oberflächen, gebogene Übergänge zur Minimierung der Verschmutzung, ergonomischer Zugang zu den Kontroll- und Prüfpunkten. Stabile Grundkonstruktion, optional mit Rollen für leichte Manövrierbarkeit.
  • Hygiene und Sicherheit: Erfüllt CE- und Lebensmittelhygienestandards. Gekapselte, geschützte bewegliche Teile, Design ohne scharfe Kanten und schwer zu reinigende Stellen. Sichere, gut getrennte Produkt- und Nebenproduktauslässe.
  • Reinigung und Pflege: Schnelle und einfache Reinigung, optimiert für die tägliche Reinigung. Offene, leicht zugängliche Struktur, geeignet für Hand- und Hochdruckreinigung. Kurze Reinigungs- und Wartungszeiten, minimale Ausfallzeiten.

Das Basismodell verfügt über die folgenden Merkmale:

  • Druckband
  • Perforierte Trommel
  • Ziehmesser
  • Ziehmesserhalter
  • Werkzeugkasten
  • Obere Futterschale

 Zubehör und Sonderzubehör:

  • Seitliches Einzugsfach
  • Einfülltrichter + Hebebühne
  • Einlaufendes Förderband
  • Sensor zur Erkennung von Fleisch
  • Frequenzumrichter
  • Pneumatische Kompressionsgeräte
  • Perforierte Fässer mit verschiedenen Lochgrößen
  • Rohrkupplungen für Schleifmaschinen, andere Maschinen

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