• Präzise und schonende Dosierung:
  Das flexible System sorgt für eine gleichmässige Druckverteilung, die es dem Rohmaterial ermöglicht zerstörungsfrei, ohne strukturelle Schäden Weiterleitung.
• Einfache Handhabung und schnelle Reinigung:
  Das benutzerfreundliche Design ermöglicht einen schnellen Umbau, eine einfache Demontage und eine effiziente Reinigung, was die Betriebseffizienz erhöht.
• Sicherer Betrieb:
  Das geschützte mechanische Design und die einfache Benutzeroberfläche reduzieren das Risiko von Bedienfehlern und Unfällen.
• Optionales Papierfachsystem:
  Verhindert das Zusammenkleben von Pasteten und erleichtert die weitere Verarbeitung, Verpackung oder das Einfrieren.

Das Basismodell verfügt über Folgendes.

• Ausführung komplett aus Edelstahl
• Einstellbare Teigdicke
• Abnehmbarer Materialbehälter mit Bodenentleerung
• Standard-Förderband
• Schnellverschluss-Rührscheibe
• Automatische Spülreinigung
• Austauschbare Delrin®-Formrolle (Standard-Rundform)
• Schutzgehäuse und kodierte Magnetschalter
• IP55 Schutzklasse für elektrische Einheit

Zubehör und Sonderzubehör:

• Papierzuführungseinheit
• Weitere oder spezielle (nicht runde) Formeinlagen
• Doppelformer
• Edelstahltisch mit Rädern
• Fußpedal
• Temporegler

• Präzise und schonende Dosierung:
  A rugalmas diafragmás rendszer egyenletes nyomáseloszlást biztosít, amely lehetővé teszi az alapanyag zerstörungsfrei, ohne strukturelle Schäden Weiterleitung.
• Állandó adagpontosság:
  A membrános mechanizmus biztosítja az ismételhető, pontos porciózást, minimális tömegingadozással, ami elengedhetetlen az egységes termékminőség fenntartásához.
• Széles alapanyag-kompatibilitás:
  A diafragmás adagolás alkalmas különböző állagú masszák feldolgozására, beleértve a hús-, zöldség-, sajt- és kevert alapú töltelékeket, anélkül, hogy azok szerkezete sérülne.
• Higiénikus és könnyen tisztítható kialakítás:
  A diafragmás egység egyszerű felépítése és sima felülete gyors szétszerelést és hatékony tisztítást tesz lehetővé, megfelelve az élelmiszeripari higiéniai követelményeknek.

Das Basismodell verfügt über Folgendes.

• Automatikus diafragmás adagolórendszer
• Érintőképernyős vezérlés
• Receptmentés (maximum. 8 recept)
• Állítható magasság
• Görgőkkel ellátott kivitel
• Edelstahlkonstruktion
• Azonos tömegű adagolás
• Könnyen tisztítható kialakítás

Zubehör und Sonderzubehör:

• Porciózó berendezés
• Csatlakozó dugattyús töltőgépekhez

• Anyagkímélő adagolási technológia:
  A speciálisan kialakított rendszer egyenletes nyomáseloszlással dolgozik, így az alapanyag szerkezete megmarad, elkerülve a roncsolódást és a minőségromlást.
• Hatékony üzemeltetés és higiénikus kialakítás:
  Az ergonomikus felépítés gyors átállást, egyszerű szétszerelést és alapos tisztítást tesz lehetővé, hozzájárulva a folyamatos és gazdaságos termeléshez.
• Termékelválasztás papíradagolóval:
  Az opcionális papírelválasztó rendszer biztosítja a pogácsák elkülönítését, megkönnyítve a további feldolgozási, csomagolási és tárolási folyamatokat.

Das Basismodell verfügt über Folgendes.

• Rozsdamentes acél vázszerkezet
• Adagolóegység
• Formázóegység cserélhető formabetéttel
• Pneumatikus működtető rendszer
• Kezelőpanel
• Terméktovábbító egység

Zubehör und Sonderzubehör:

• Szállítószalag
• Papíradagoló rendszer
• Töltőgéphez csatlakoztatható adapter
• Rozsdamentes acél munkaasztal kerekekkel
• Kerek hamburgerformázó betét (opcionális)
• Kerek hamburger kilökő egység (opcionális)
• Nem kerek (speciális) hamburgerformázó betét (opcionális)
• Nem kerek hamburger kilökő egység (opcionális)

Hauptmerkmale:

• Reprodukálhatóság:
  Az MW32 daráló egyenletes aprítási és keverési jellemzői biztosítják az alapanyag állandó szemcseméretét és homogenitását, míg a PM150 adagoló precíz működése garantálja a porciók méret- és súlypontosságát, függetlenül a termelési volumen ingadozásától.
  • Rugalmas alkalmazhatóság és gyors átállás:
  A rendszer kialakítása lehetővé teszi a különböző alapanyagok és terméktípusok gyors feldolgozását. Az MW32 és a PM150 könnyen állítható paraméterei csökkentik az átállási időt, támogatva a kis- és középszériás, valamint a változatos termékkör gazdaságos gyártását.
  • Üzembiztonság és higiénikus kialakítás:
  Az MO1500 szállító higiénikus, élelmiszeripari kivitele és az egységek könnyű tisztíthatósága hozzájárul a magas élelmiszer-biztonsági követelmények teljesítéséhez. A folyamatos és stabil anyagtovábbítás csökkenti a kezelői beavatkozását, növelve az üzembiztonságot.

Az alapvonal az alábbiakkal rendelkezik.

• MW 32-80 daráló
• PM150 adagoló

Zubehör und Sonderzubehör:

• Miccs vagy Csevapp forma
• „Free Flow” mintához darálótárcsa
• MO1500 szállítószalag