Koch- und Räucheranlagen - Kromiker Kft. https://kromiker.hu/de Thu, 14 May 2026 09:13:38 +0000 de hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0 https://kromiker.hu/wp-content/uploads/2026/03/favicon-100x100.png Koch- und Räucheranlagen - Kromiker Kft. https://kromiker.hu/de 32 32 Beelonia Trockenschrank Serie TF https://kromiker.hu/de/product/beelonia-ein-sekretar-ein-schreibtisch/ Thu, 22 Jan 2026 17:57:39 +0000 https://halnoel1234-kmnuz.wpcomstaging.com/?post_type=product&p=4822 Anwendungen:
  • Trockenschränke sind in der Lebensmittelindustrie weit verbreitet, unter anderem in der Fleisch- und Fischverarbeitung, bei der Käseherstellung und sogar beim Trocknen von Früchten. Sie bieten eine ideale Lösung sowohl für Handwerksbetriebe als auch für Kleinbetriebe und industrielle Umgebungen.
]]> Hauptmerkmale:

  • Gleichmäßiges und effizientes Trocknen: Ein moderner Querstrom-Luftstrom (Cross-Flow) sorgt für eine homogene Luftströmung im gesamten Trocknungsraum.
  • Professionelle Qualität Für den industriellen Einsatz konzipiert, zuverlässige Konstruktion mit langer Lebensdauer.
  • Flexibles Design: Links- oder rechtsseitige Türscharniere sowie eine Wagenversion sind ebenfalls erhältlich
  • Hervorragende Trocknungsergebnisse: Gleichbleibende Qualität, ohne Übertrocknung und Unebenheiten.
  • Benutzerfreundliche Lösung Ergonomische Handhabung, einfache Integration in bestehende Arbeitsabläufe.

Das Basismodell verfügt über Folgendes.

  • Querstrom-Gebläsetechnologie
  • Ventilatorsystem zur Gewährleistung einer gleichmäßigen Luftverteilung
  • Einstellbare Trocknungstemperatur
  • Linke oder rechte Türscharnierkonstruktion
  • Ausführung in Edelstahl

Zubehör und Sonderzubehör:

  • Mit/ohne Trocknerwagen
  • Anzahl der Trockenwagen (1-6)
]]> Beelonia KR6 Koch- und Räucherschrank https://kromiker.hu/de/product/beelonia-kr6-fozo-fustolo-szekreny/ Thu, 22 Jan 2026 17:52:48 +0000 https://halnoel1234-kmnuz.wpcomstaging.com/?post_type=product&p=4819   A Beelonia KR6 főző-fütölő berendezés 100%-ban természetes füsttel működik, fűrészpor vagy faforgács felhasználásával, és egyaránt alkalmas hideg-, meleg- és forró füstölésre, valamint főzésre és gőzölésre. Az állítható gőzfunkció, valamint a választható kamra- vagy maghőmérséklet-vezérlés precíz és reprodukálható eredményt biztosít. Anwendungen:
  • A Beelonia főző- és füstölőrendszer kisüzemi és kézműves élelmiszer-előállítóknál ideális, ahol a természetes füstölési eljárások és a sokoldalú hőkezelés egy berendezésben szükséges. Ideális hús- és halfeldolgozásra, főzésre, gőzölésre, valamint hideg-, meleg- és forró füstölési technológiák megvalósítására.
]]> Hauptmerkmale:

  • Egyenletes hő- és füsteloszlás: biztosítja az azonos minőséget a teljes térben.
  • Kisebb beruházási igény: több technológiai funkció egyetlen berendezésben, külön gépek kiváltásával.
  • Egyszerű üzemeltetés: logikus kezelőfelület, gyors betaníthatóság.
  • Üzemszerű használatra tervezve: napi, rendszeres igénybevétel mellett is stabil teljesítményt nyújt.
  • Kompakt, átgondolt konstrukció: kis helyigény mellett professzionális kapacitást biztosít, ami különösen előnyös kisebb üzemekben.

Das Basismodell verfügt über Folgendes.

Zubehör und Sonderzubehör:

]]> Beelonia Rauchkammer Serie F https://kromiker.hu/de/product/4815/ Thu, 22 Jan 2026 17:40:18 +0000 https://halnoel1234-kmnuz.wpcomstaging.com/?post_type=product&p=4815 Beelonia F széria professzionális füstölőberendezései prémium, dupla falú rozsdamentes acél kivitelükkel kiemelkedő hőstabilitást és üzembiztos működést kínálnak. Az F1 – F6-100 modellekig fa gáz vagy elektromos üzemmel egyaránt használhatók, az energiamód pedig a fiókos csererendszernek köszönhetően körülbelül 30 másodperc alatt váltható. A berendezések széles technológiai tartományt fednek le a forró füstöléstől a lassú barbecue eljárásokon át egészen a hidegfüstölésig, állandó és megbízható eredménnyel. Anwendungen:
  • A Beelonia F sorozat füstölői hús- és halfeldolgozó üzemekben, vendéglátóipari konyhákban, valamint kézműves és prémium élelmiszer-előállításban alkalmazhatók, ahol különböző füstölési technológiák rugalmas és megbízható megvalósítása szükséges.
]]> Hauptmerkmale:

  • Rugalmas felhasználás: egyetlen berendezéssel lefedhető a melegfüstölés, a lassú eljárások és a hidegfüstölés is, különböző energiaforrásokkal.
  • Gyors alkalmazkodás a termelési igényekhez: az energiamód rövid időn belül átváltható, így nincs szükség külön berendezésekre.
  • Állandó, reprodukálható termékminőség: a hőszigetelt, dupla falú konstrukció egyenletes hőeloszlást biztosít, függetlenül az alkalmazott technológiától.
  • Minőségmegőrző feldolgozás: a kondenzáció minimalizálása hozzájárul a termék megjelenésének, állagának és eltarthatóságának javításához.
  • Hosszú távú beruházási biztonság: ipari minőségű, Németországban gyártott kivitel, tartós anyaghasználattal és megbízható konstrukcióval.

Das Basismodell verfügt über Folgendes.

  • Dupla falú, hőszigetelt füstölőkemence (lemezacél kivitel)
  • Hőszigetelt ajtó
  • Beépített hőmérő
  • Zsírfelfogó tálca
  • Kondenzvíz-gyűjtő tálca
  • 130 mm-es füstcső-csatlakozás
  • Alap füstölési szintek (F1: 3 szint, F2: 5 szint)

 

  • Zubehör und Sonderzubehör:
  • választható fa/gáz/elektromos fűtés
  • Füstgenerátor
  • Füstölőkocsi
  • Edzett biztonsági üveg
  • Fekete vázszerkezet
]]> PSS SCH 1 Koch- und Räucherkammer mit Wagen https://kromiker.hu/de/product/sorghum-kompakt-1900-fozo-fustolo/ Sat, 18 Oct 2025 15:57:30 +0000 https://halnoel1234-kmnuz.wpcomstaging.com/?post_type=product&p=2863 Anwendungen:
  • Die PSS SCH-Anlagen können hauptsächlich in Fleischverarbeitungsbetrieben zur Herstellung von geräucherten und wärmebehandelten Fleischerzeugnissen eingesetzt werden, wo das Trocknen, Räuchern und Garen in einem einzigen, kontrollierten technologischen Prozess stattfindet.
]]> Hauptmerkmale:

  • Vollständiger technologischer Prozess
    Das Trocknen, Räuchern und Kochen erfolgt in einer einzigen Anlage, was die Produktion vereinfacht und die Durchlaufzeit verkürzt.
  • Ständige Produktqualität
    Die gleichmäßige Temperatur- und Rauchverteilung sorgt für ein einheitliches Aussehen, eine gleichmäßige Konsistenz und einen gleichmäßigen Geschmack bei jedem Produkt.
  • Hleichter Betrieb
    Der automatisierte Betrieb reduziert den Arbeitskräftebedarf und minimiert die Möglichkeit von Bedienungsfehlern.
  • Wirtschaftlicher Betrieb
    Ein stabiler Prozess und eine niedrige Ausschussrate führen langfristig zu erheblichen Kosteneinsparungen.
  • Flexibles, anpassbares Design
    Die Anlage kann an die Bedürfnisse des Benutzers angepasst werden, einschließlich der Wahl zwischen links- und rechtsseitiger Türöffnung und der spezifischen Anforderungen des Betriebs.

Das Basismodell verfügt über Folgendes.

  • Querstromtechnologie
  • Vollständige Wärmebehandlungsfunktionen zum Trocknen, Räuchern und Garen
  • Integrierter Rauchgenerator
  • Befeuchtungsanlage
  • Automatisches Reinigungssystem
  • Gleichmäßige Temperatur und Luftverteilung
  • Industrielle Ausführung aus Edelstahl
  • Linke oder rechte Türgestaltung

Zubehör und Sonderzubehör:

  • Anschluss an einen PC
  • Raucherwagen
  • Deichseln (Koppelstangen)
]]> Brokelmann KA10 Kochrauch https://kromiker.hu/de/product/brokelmann-ka10-fozoust/ Wed, 15 Oct 2025 14:25:52 +0000 https://halnoel1234-kmnuz.wpcomstaging.com/?post_type=product&p=2908 Brökelmann K10 Kochkessel Eine industrielle, elektrisch beheizte Kochvorrichtung, die für den Einsatz in der Lebensmittelindustrie, insbesondere in der Fleischverarbeitung und der Gastronomie, konzipiert ist. Die doppelwandige, isolierte Konstruktion sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung und effiziente Energienutzung, während sie ein Anbrennen des Produkts verhindert. Die robuste Edelstahlkonstruktion gewährleistet eine lange Lebensdauer und ein hohes Hygieneniveau in industrieller Umgebung. Anwendungen:
  • Fleischverarbeitung in der Hausschlachtung: Kochen, Vorkochen und Wärmebehandlung (z.B. Wurstbrät, Fleischpasten)
  • Herstellung von Suppen, Soßen und Fertiggerichten in Gemeinschaftsverpflegung und Großküchen
  • Lebensmittelindustrie Pasteurisations- und Wärmebehandlungsverfahren
  • Kochen und Verarbeiten von Gemüse und anderen Grundzutaten
]]> Hauptmerkmale:

  • Indirekt beheizter Doppelmantel- (isolierter) Tankaufbau
  • Gleichmäßige Wärmeverteilung zur Erhaltung der Produktqualität
  •  Edelstahl, industrielle Ausführung
  • Energieeffizienter Betrieb
  • Hygienische, leicht zu reinigende Oberflächen

Das Basismodell verfügt über die folgenden Merkmale:

  • Kochbehälter aus Edelstahl
  • Indirektes Heizsystem (mit Glyzerin)
  • Industrielles Gestell und Gehäuse
  • Auslassventil (zum Ablassen)
  • Elektrischer Anschluss

Zubehör und Sonderzubehör:

  •  Temperaturregelungssystem
  • Individuelle Größen- und Kapazitätsvarianten
  •  Klappbarer Ausweis für mobile Nutzung
]]> PSS SCH 2-4 Auto-Koch- und Räucherkammer https://kromiker.hu/de/product/sorgo-rzf700-dorzsfust-generator/ Wed, 15 Oct 2025 14:24:20 +0000 https://halnoel1234-kmnuz.wpcomstaging.com/?post_type=product&p=2864  Anwendungen:
  • Die PSS SCH-Anlagen können hauptsächlich in Fleischverarbeitungsbetrieben zur Herstellung von geräucherten und wärmebehandelten Fleischerzeugnissen eingesetzt werden, wo das Trocknen, Räuchern und Garen in einem einzigen, kontrollierten technologischen Prozess stattfindet.
]]> Hauptmerkmale:

  • Vollständiger technologischer Prozess
    Das Trocknen, Räuchern und Kochen erfolgt in einer einzigen Anlage, was die Produktion vereinfacht und die Durchlaufzeit verkürzt.
  • Ständige Produktqualität
    Die gleichmäßige Temperatur- und Rauchverteilung sorgt für ein einheitliches Aussehen, eine gleichmäßige Konsistenz und einen gleichmäßigen Geschmack bei jedem Produkt.
  • Hleichter Betrieb
    Der automatisierte Betrieb reduziert den Arbeitskräftebedarf und minimiert die Möglichkeit von Bedienungsfehlern.
  • Wirtschaftlicher Betrieb
    Ein stabiler Prozess und eine niedrige Ausschussrate führen langfristig zu erheblichen Kosteneinsparungen.
  • Flexibles, anpassbares Design
    Die Anlage kann an die Bedürfnisse des Benutzers angepasst werden, einschließlich der Wahl zwischen links- und rechtsseitiger Türöffnung und der spezifischen Anforderungen des Betriebs.

Das Basismodell verfügt über Folgendes.

  • Querstromtechnologie
  • Vollständige Wärmebehandlungsfunktionen zum Trocknen, Räuchern und Garen
  • Integrierter Rauchgenerator
  • Befeuchtungsanlage
  • Automatisches Reinigungssystem
  • Gleichmäßige Temperatur und Luftverteilung
  • Industrielle Ausführung aus Edelstahl
  • Linke oder rechte Türgestaltung

Zubehör und Sonderzubehör:

  • Anschluss an einen PC
  • Raucherwagen
  • Deichseln (Koppelstangen)
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