Kolbe TW 98-TW 100 daráló
A Kolbe TW98 és TW100 modellek a professzionális asztali húsdarálók „nehézsúlyú” bajnokai, amelyeket kifejezetten nagy teljesítményre és folyamatos ipari használatra terveztek. A TW modellek robusztusabb felépítésével már az ipari középkategória felé mutat, biztosítva a tökéletes vágási képet és a maximális hatékonyságot.
Alkalmazási területek:
- Ezek a berendezések a nagy forgalmú húsfeldolgozó egységek alapkövei
- Nagyüzemi vágóhidak: Ahol napi szinten több mázsa hús feldolgozása zajlik.
- Húsüzemek és vágóhidak: Előkészítő fázisokhoz, kolbász- és szalámi alapanyagok darálásához.
- Szupermarketek központi feldolgozói: Ahol a pultok folyamatos ellátása a cél nagy mennyiségű friss darált hússal.
- Ipari konyhák és étkeztetés: Magas szintű alapanyag-előkészítéshez.
Marke: Kolbe
Fő jellemzők:
- Kiemelkedő teljesítmény: A nagy átmérőjű vágórendszerek (98 mm ) lehetővé teszik a gyors feldolgozást anélkül, hogy a hús roncsolódna vagy felmelegedne.
- Masszív rozsdamentes acél kivitel: A teljes géptest, a darálófej és a csiga is élelmiszeripari rozsdamentes acélból készül, biztosítva a hosszú élettartamot.
- Optimális higiénia: A polírozott felületek és a rések nélküli illesztések megakadályozzák a baktériumok megtelepedését, a darálóegység pedig pillanatok alatt szétbontható a tisztításhoz.
- Nagy betöltőnyílás: A biztonságos, mégis gyors adagolás érdekében kialakított garatrendszer.
Az alapmodell az alábbiakkal rendelkezik:
- TW98: Unger B98 rendszer (3-részes: elővágó, kés, 3 mm-es tárcsa, szűkítőgyűrű).
- TW100: Enterprise E32 (kés, 3 mm-es darálótárcsa)
- Motorvédelem: Termikus túlterhelés elleni védelem és fázisváltós csatlakozó.
- Vezérlés: IP65-ös védettségű kapcsolók hátrameneti funkcióval.
- Tartozékok: Tárcsakihúzó horog, speciális kulcs a rögzítéshez.
Kiegészítők és opcionális tartozékok:
- 5-részes Unger készlet: A tökéletes darálásához és az inas részek hatékonyabb vágásához.
- Megnövelt tálcaméret 64 literre: Nagyobb kapacitású betöltő tálca a folyamatosabb munkafolyamatért.
| Marke | Kolbe |
|---|---|
| Műszaki adatok: | – Vágórendszer: Unger B98 vagy Enterprise E32 |