Ínleválasztók – Kromiker Kft. https://kromiker.hu Mon, 30 Mar 2026 16:20:04 +0000 hu hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://kromiker.hu/wp-content/uploads/2026/03/favicon-100x100.png Ínleválasztók – Kromiker Kft. https://kromiker.hu 32 32 Kolbe KDS ínleválasztó szett https://kromiker.hu/product/kolbe-kds-inlevalaszto-szett-2/ Sun, 28 Dec 2025 17:56:03 +0000 https://halnoel1234-kmnuz.wpcomstaging.com/?post_type=product&p=4659 KDS ínleválasztó szett egy húsfeldolgozáshoz való kiegészítő egység, amelynek célja, hogy a darálási folyamat során hatékonyan eltávolítsa a porcokat és ínakat, ezáltal jobb minőségű darálthús lehet készíteni.  Alkalmazási területek:
  • Sertés, marha, baromfi feldolgozásához.
  • A daráláskor az ínak, porcok, leválasztására.
  • Nagy mennyiségű hús gyors és tiszta feldolgozására.
  • Hús előkészítése kolbász-, felvágott- vagy húskészítmény gyártáshoz.
  • Javítja a késztermék textúráját, csökkenti a selejtet.
  • Alkalmas olyan üzemekben, ahol szigorú higiéniai előírások
  • Tisztább, porctalan darálthús, ami megfelel a fogyasztói elvárásoknak.
]]> Fő jellemzők:

  • Alkalmazható több Kolbe 5 „Ungeres” darálóhoz (például D114, E130, G160 vagy más típusú darálókhoz is)
  • Lehetővé teszi a porcok, ínak és kötőszövet hatékony leválasztását a darálthúsból.
  • Professzionális húsfeldolgozás esetén – különösen boltban vagy üzemben – segít csökkenteni a porcos és inas részeket a végtermékben.
  • Higiénikus kialakítás, megfelel a szigorú élelmiszeripari előírásoknak.

Működési elv

  • A húsdarálón keresztülhaladó hús a speciális elválasztókésen és lyuktárcsán megy át.
    A lyuktárcsa furatain átjutó értékes húsrész a darálón átkerül.
    Az ín, porc és kötőszövet-maradványok egy külön erre kialakított csövön keresztül távoznak. A rendszerhez egy állítható szelep is tartozik, amellyel a kihozatali arány (hús/in arány) finomhangolható a daráló- és szelepbeállítások függvényében.
Miért hasznos?
  • Állítható szelep révén optimalizálható a hús-ín arány a kívánt minőség szerint.
  • Kompatibilis több húsdaráló modellhez, ezért rugalmasan használható különféle feldolgozási igényekhez.

 

 

]]> Baader 604 lágyszeparátor https://kromiker.hu/product/baader-604-lagyszeparator/ Wed, 15 Oct 2025 14:24:20 +0000 https://halnoel1234-kmnuz.wpcomstaging.com/?post_type=product&p=2859 „Baader hús” egy minőséget jelöl, mely hasonló a darált húshoz. Ez a módszer minimalizálja a mechanikai stresszt a terméken, magas minőségű végterméket eredményez, alacsony kalcium- és növényi rosttartalommal, ami különösen fontos az élelmiszeripari feldolgozásban. Működési elve: A nyersanyag egy nyomószalag rendszer segítségével egy perforált dobhoz kerül, ahol a lágy, értékes komponensek kíméletes nyomás hatására áthaladnak a dob furatain, míg a keményebb részek – mint a csont, porc, ínak, héjak, vagy kemény részek – elkülönítve távoznak. Ez az eljárás biztosítja, hogy a végtermék megőrzi természetes szerkezetét, színét és technológiai tulajdonságait, miközben a veszteség minimális marad. Alkalmazási területek:
  • Húsipar: csontozás utáni húsnyesedékek feldolgozása, ín, porc és kötőszövet eltávolítása, alapanyag készítése kolbászokhoz, virslihez, párizsihoz.
  • Baromfiipar: csontozott baromfi szétválasztása, bőr- és csontmaradékok eltávolítása, minőségi baromfi-húspép előállítása.
  • Halipar: halfilé maradékok kinyerése szálkától és bőrtől, halkrémek és sűrítmények alapanyagának előállítása.
  • Zöldség- és gyümölcsipar: héj, mag és rost leválasztása, pürék, velők és koncentrátumok készítése, gyümölcslevek és zöldségkrémek feldolgozása.
  • Élelmiszer-újrahasznosítás/ kicsomagolás: csomagolt termékek bontása, csomagolóanyag és belső tartalom szétválasztása, selejt feldolgozása.
]]> Múködési elv videó:

 

 

Fő jellemzők:

  • Kialakítás: Robusztus, kompakt, ipari folyamatos üzemre tervezett gép, teljes egészében rozsdamentes acélból. Letisztult, sima felületek, ívelt átmenetek a szennyeződés minimalizálására, ergonomikus hozzáféréssel a kezelő- és ellenőrző pontokhoz. Érintőképernyős kezelőfelület a paraméterek egyszerű beállításokhoz, 20 különböző recept beprogramozásához és tárolásához. Hidraulikus nyomásrendszer mely a vezérlőn keresztül automatikusan szabályozható.  *Opcionálisan támasztólánccal is rendelhető.
  • Higiénia és biztonság: Megfelel CE és élelmiszeripari higiéniai előírásoknak. Zárt, védett mozgó alkatrészek, éles peremektől és nehezen tisztítható holtterektől mentes kialakítás. Biztonságos, jól elkülönített termék- és melléktermék-kimenetek.
  • Tisztítás és karbantartás: Gyors, egyszerű tisztíthatóság napi takarításra optimalizálva. Nyitott, jól hozzáférhető szerkezet, alkalmas kézi és nagynyomású mosásra. Rövid tisztítási és karbantartási idők, minimális állásidő.

*A támasztólánc előnyei (opcionális):

  • Hidraulikusan állítható nyomásrendszer.
  • Kíméli a szalagot a nagyobb feszítésektől, ezáltal megnő a szalag élettartalma, kisebbek az üzemeltetési költségek.
  • A feszítőlánccal a termék bevitele mindig azonos és egyenletes és ezáltal nagyobb kihozatalt lehet produkálni.

Az alapmodell az alábbiakkal rendelkezik:

  • Nyomó szalag
  • Perforált lyukdob
  • Lehúzókés
  • Lehúzókés tartó
  • Szerszámkészlet
  • Felső adagoló tálca
  • Érintőképernyő
  • Frekvenciaváltó

Kiegészítők és opcionális tartozékok:

  • Oldal beadagoló tálca
  • Beadagoló Tölcsér + Kocsiemelő lift
  • Beadagoló szállító szalag
  • Húsérzékelő szenzor
  • Pneumatikus tömörítő berendezés
  • Különböző furat méretű perforált lyukdobok
  • Csőcsatlakozás darálókhoz, más egyéb gépekhez
  • Támasztólánc
]]> Baader 600 lágyszeparátor https://kromiker.hu/product/baader600-lagyszeparator/ Wed, 15 Oct 2025 14:24:19 +0000 https://halnoel1234-kmnuz.wpcomstaging.com/?post_type=product&p=2858 „Baader hús” egy minőséget jelöl, mely hasonló a darált húshoz. Ez a módszer minimalizálja a mechanikai stresszt a terméken, magas minőségű végterméket eredményez, alacsony kalcium- és növényi rosttartalommal, ami különösen fontos az élelmiszeripari feldolgozásban. Működési elve: A nyersanyag egy nyomószalag rendszer segítségével egy perforált dobhoz kerül, ahol a lágy, értékes komponensek kíméletes nyomás hatására áthaladnak a dob furatain, míg a keményebb részek – mint a csont, porc, ínak, héjak, vagy kemény részek – elkülönítve távoznak. Ez az eljárás biztosítja, hogy a végtermék megőrzi természetes szerkezetét, színét és technológiai tulajdonságait, miközben a veszteség minimális marad. Alkalmazási területek:
  • Húsipar: csontozás utáni húsnyesedékek feldolgozása, ín, porc és kötőszövet eltávolítása, alapanyag készítése kolbászokhoz, virslihez, párizsihoz.
  • Baromfiipar: csontozott baromfi szétválasztása, bőr- és csontmaradékok eltávolítása, minőségi baromfi-húspép előállítása.
  • Halipar: halfilé maradékok kinyerése szálkától és bőrtől, halkrémek és sűrítmények alapanyagának előállítása.
  • Zöldség- és gyümölcsipar: héj, mag és rost leválasztása, pürék, velők és koncentrátumok készítése, gyümölcslevek és zöldségkrémek feldolgozása.
  • Élelmiszer-újrahasznosítás/ kicsomagolás: csomagolt termékek bontása, csomagolóanyag és belső tartalom szétválasztása, selejt feldolgozása.
]]>

Fő jellemzők:

  • Kialakítás: Robusztus, kompakt, ipari folyamatos üzemre tervezett gép, teljes egészében rozsdamentes acélból. Letisztult, sima felületek, ívelt átmenetek a szennyeződés minimalizálására, ergonomikus hozzáféréssel a kezelő- és ellenőrző pontokhoz. Stabil alapkonstrukció, opcionálisan görgőkkel a könnyű mozgatáshoz.
  • Higiénia és biztonság: Megfelel CE és élelmiszeripari higiéniai előírásoknak. Zárt, védett mozgó alkatrészek, éles peremektől és nehezen tisztítható holtterektől mentes kialakítás. Biztonságos, jól elkülönített termék- és melléktermék-kimenetek.
  • Tisztítás és karbantartás: Gyors, egyszerű tisztíthatóság napi takarításra optimalizálva. Nyitott, jól hozzáférhető szerkezet, alkalmas kézi és nagynyomású mosásra. Rövid tisztítási és karbantartási idők, minimális állásidő.

Az alapmodell az alábbiakkal rendelkezik:

  • Nyomó szalag
  • Perforált lyukdob
  • Lehúzókés
  • Lehúzókés tartó
  • Szerszámkészlet
  • Felső adagoló tálca

 Kiegészítők és opcionális tartozékok:

  • Tölcsér
  • Húsérzékelő szenzor
  • Különböző furatméretű perforált lyukdobok (1,3; 2; 3; 4; 5 mm)
  • Csőcsatlakozás darálókhoz, más egyéb gépekhez
]]> Baader 601 lágyszeparátor https://kromiker.hu/product/baader-601-lagyszeparator/ Wed, 15 Oct 2025 14:24:18 +0000 https://halnoel1234-kmnuz.wpcomstaging.com/?post_type=product&p=2844 „Baader hús” egy minőséget jelöl, mely hasonló a darált húshoz. Ez a módszer minimalizálja a mechanikai stresszt a terméken, magas minőségű végterméket eredményez, alacsony kalcium- és növényi rosttartalommal, ami különösen fontos az élelmiszeripari feldolgozásban. Működési elve: A nyersanyag egy nyomószalag rendszer segítségével egy perforált dobhoz kerül, ahol a lágy, értékes komponensek kíméletes nyomás hatására áthaladnak a dob furatain, míg a keményebb részek – mint a csont, porc, ínak, héjak, vagy kemény részek – elkülönítve távoznak. Ez az eljárás biztosítja, hogy a végtermék megőrzi természetes szerkezetét, színét és technológiai tulajdonságait, miközben a veszteség minimális marad. Alkalmazási területek:
  • Húsipar: csontozás utáni húsnyesedékek feldolgozása, ín, porc és kötőszövet eltávolítása, alapanyag készítése kolbászokhoz, virslihez, párizsihoz.
  • Baromfiipar: csontozott baromfi szétválasztása, bőr- és csontmaradékok eltávolítása, minőségi baromfi-húspép előállítása.
  • Halipar: halfilé maradékok kinyerése szálkától és bőrtől, halkrémek és sűrítmények alapanyagának előállítása.
  • Zöldség- és gyümölcsipar: héj, mag és rost leválasztása, pürék, velők és koncentrátumok készítése, gyümölcslevek és zöldségkrémek feldolgozása.
  • Élelmiszer-újrahasznosítás/ kicsomagolás: csomagolt termékek bontása, csomagolóanyag és belső tartalom szétválasztása, selejt feldolgozása.
]]>

Fő jellemzők:

  • Kialakítás: Robusztus, kompakt, ipari folyamatos üzemre tervezett gép, teljes egészében rozsdamentes acélból. Letisztult, sima felületek, ívelt átmenetek a szennyeződés minimalizálására, ergonomikus hozzáféréssel a kezelő- és ellenőrző pontokhoz. Stabil alapkonstrukció, opcionálisan görgőkkel a könnyű mozgatáshoz.
  • Higiénia és biztonság: Megfelel CE és élelmiszeripari higiéniai előírásoknak. Zárt, védett mozgó alkatrészek, éles peremektől és nehezen tisztítható holtterektől mentes kialakítás. Biztonságos, jól elkülönített termék- és melléktermék-kimenetek.
  • Tisztítás és karbantartás: Gyors, egyszerű tisztíthatóság napi takarításra optimalizálva. Nyitott, jól hozzáférhető szerkezet, alkalmas kézi és nagynyomású mosásra. Rövid tisztítási és karbantartási idők, minimális állásidő.

Az alapmodell az alábbiakkal rendelkezik:

  • Nyomó szalag
  • Perforált lyukdob
  • Lehúzókés
  • Lehúzókés tartó
  • Szerszámkészlet
  • Felső adagoló tálca

 Kiegészítők és opcionális tartozékok:

  • Oldal beadagoló tálca
  • Beadagoló Tölcsér + Kocsiemelő lift
  • Beadagoló szállító szalag
  • Húsérzékelő szenzor
  • Frekvenciaváltó
  • Pneumatikus tömörítő berendezés
  • Különböző furat méretű perforált lyukdobok
  • Csőcsatlakozás darálókhoz, más egyéb gépekhez

[videopress Px8esDRO]

]]>