Baader Maschinen - Kromiker Kft. https://kromiker.hu/de Mon, 30 Mar 2026 16:20:04 +0000 de hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://kromiker.hu/wp-content/uploads/2026/03/favicon-100x100.png Baader Maschinen - Kromiker Kft. https://kromiker.hu/de 32 32 Baader 608 Weichteilseparator https://kromiker.hu/de/product/baader-608-gulleabscheider/ Wed, 15 Oct 2025 14:25:58 +0000 https://halnoel1234-kmnuz.wpcomstaging.com/?post_type=product&p=2925 „Baader-Fleisch” weist eine dem Hackfleisch ähnliche Qualität auf. Diese Methode minimiert die mechanische Beanspruchung des Produkts, führt zu einem qualitativ hochwertigen Endprodukt, Sie enthalten wenig Kalzium und pflanzliche Ballaststoffe, die bei der Lebensmittelverarbeitung besonders wichtig sind. Arbeitsweise: Das Rohmaterial wird über ein Druckbandsystem zu einer perforierten Trommel befördert, wo die weichen, wertvollen Bestandteile sanft durch die Löcher der Trommel gepresst werden, während die härteren Teile - wie Knochen, Knorpel, Sehnen, Schalen oder Hartteile - abgetrennt werden. Dieses Verfahren gewährleistet, dass das Endprodukt seine natürliche Textur, Farbe und technologischen Eigenschaften behält, während die Verluste auf ein Minimum reduziert werden. Anwendungen:
  • Fleischindustrie: Verarbeitung von Fleischabschnitten nach dem Entbeinen, Entfernen von Sehnen, Knorpeln und Bindegewebe, Aufbereitung von Rohmaterial für Wurst, Würste, Pastinaken.
  • Geflügelindustrie: Trennung von entbeintem Geflügel, Entfernung von Haut- und Knochenresten, Herstellung von hochwertigem Geflügelfleischbrei.
  • Fischindustrie: Extraktion von Fischfiletresten aus Gräten und Haut, Herstellung von Rohmaterial für Fischcremes und -konzentrate.
  • Gemüse- und Obstindustrie: Schalen-, Kern- und Faserabtrennung, Zubereitung von Pürees, Püree und Konzentraten, Verarbeitung von Säften und Gemüsecremes.
  • Lebensmittel-Recycling/Entpacken: Demontage von verpackten Produkten, Trennung von Verpackungsmaterial und innerem Inhalt, Verarbeitung von Ausschuss.
]]> Video zum Funktionsprinzip:

 

Hauptmerkmale:

  • Entwurf: Robuste, kompakte Maschine für den industriellen Dauerbetrieb, komplett aus Edelstahl. Saubere, glatte Oberflächen, gebogene Übergänge zur Minimierung von Verunreinigungen, ergonomischer Zugang zu den Kontroll- und Prüfpunkten.
  • Touchscreen-Schnittstelle für einfache Parametereinstellungen, Programmierung und Speicherung von 20 verschiedenen Rezepten.
  • Hydraulisches Drucksystem, das automatisch über die Steuerung reguliert werden kann. *Optional mit Stützkette erhältlich
  • Hygiene und Sicherheit: Erfüllt CE- und Lebensmittelhygienestandards. Gekapselte, geschützte bewegliche Teile, Design ohne scharfe Kanten und schwer zu reinigende Stellen. Sichere, gut getrennte Produkt- und Nebenproduktauslässe.
  • Reinigung und Pflege: Schnelle und einfache Reinigung, optimiert für die tägliche Reinigung. Offene, leicht zugängliche Struktur, geeignet für Hand- und Hochdruckreinigung. Kurze Reinigungs- und Wartungszeiten, minimale Ausfallzeiten.

Vorteile der Stützkette (optional):

  • Hydraulisch einstellbares Drucksystem.
  • Es erspart dem Riemen eine höhere Spannung, wodurch die Lebensdauer des Riemens erhöht und die Betriebskosten gesenkt werden.
  • Mit der Spannkette ist der Produktinput immer gleich und einheitlich, so dass ein höherer Output produziert werden kann.

Das Basismodell verfügt über die folgenden Merkmale:

  • Druckband
  • Perforierte Trommel
  • Ziehmesser
  • Ziehmesserhalter
  • Werkzeugkasten
  • Obere Futterschale
  • Touchscreen
  • Frequenzumrichter

 Zubehör und Sonderzubehör:

  • Seitliches Einzugsfach
  • Einfülltrichter + Hebebühne
  • Einlaufendes Förderband
  • Sensor zur Erkennung von Fleisch
  • Pneumatische Kompressionsgeräte
  • Perforierte Fässer mit verschiedenen Lochgrößen
  • Rohrkupplungen für Schleifmaschinen, andere Maschinen
  • Unterstützungskette
]]> Baader 604 Weichteilseparator https://kromiker.hu/de/product/baader-604-lagyszeparator/ Wed, 15 Oct 2025 14:24:20 +0000 https://halnoel1234-kmnuz.wpcomstaging.com/?post_type=product&p=2859 „Baader-Fleisch” weist eine dem Hackfleisch ähnliche Qualität auf. Diese Methode minimiert die mechanische Beanspruchung des Produkts, führt zu einem qualitativ hochwertigen Endprodukt, Sie enthalten wenig Kalzium und pflanzliche Ballaststoffe, die bei der Lebensmittelverarbeitung besonders wichtig sind. Arbeitsweise: Das Rohmaterial wird über ein Druckbandsystem zu einer perforierten Trommel befördert, wo die weichen, wertvollen Bestandteile sanft durch die Löcher der Trommel gepresst werden, während die härteren Teile - wie Knochen, Knorpel, Sehnen, Schalen oder Hartteile - abgetrennt werden. Dieses Verfahren gewährleistet, dass das Endprodukt seine natürliche Textur, Farbe und technologischen Eigenschaften behält, während die Verluste auf ein Minimum reduziert werden. Anwendungen:
  • Fleischindustrie: Verarbeitung von Fleischabschnitten nach dem Entbeinen, Entfernen von Sehnen, Knorpeln und Bindegewebe, Aufbereitung von Rohmaterial für Wurst, Würste, Pastinaken.
  • Geflügelindustrie: Trennung von entbeintem Geflügel, Entfernung von Haut- und Knochenresten, Herstellung von hochwertigem Geflügelfleischbrei.
  • Fischindustrie: Extraktion von Fischfiletresten aus Gräten und Haut, Herstellung von Rohmaterial für Fischcremes und -konzentrate.
  • Gemüse- und Obstindustrie: Schalen-, Kern- und Faserabtrennung, Zubereitung von Pürees, Püree und Konzentraten, Verarbeitung von Säften und Gemüsecremes.
  • Lebensmittel-Recycling/Entpacken: Demontage von verpackten Produkten, Trennung von Verpackungsmaterial und innerem Inhalt, Verarbeitung von Ausschuss.
]]> Múködési elv videó:

 

 

Hauptmerkmale:

  • Entwurf: Robuste, kompakte Maschine für den industriellen Dauerbetrieb, komplett aus Edelstahl. Saubere, glatte Oberflächen, gebogene Übergänge zur Minimierung von Verunreinigungen, ergonomischer Zugang zu den Kontroll- und Prüfpunkten. Touchscreen-Schnittstelle für einfache Parametereinstellungen, Programmierung und Speicherung von 20 verschiedenen Rezepten. Hidraulikus nyomásrendszer mely a vezérlőn keresztül automatikusan szabályozható.  *Opcionálisan támasztólánccal is rendelhető.
  • Hygiene und Sicherheit: Erfüllt CE- und Lebensmittelhygienestandards. Gekapselte, geschützte bewegliche Teile, Design ohne scharfe Kanten und schwer zu reinigende Stellen. Sichere, gut getrennte Produkt- und Nebenproduktauslässe.
  • Reinigung und Pflege: Schnelle und einfache Reinigung, optimiert für die tägliche Reinigung. Offene, leicht zugängliche Struktur, geeignet für Hand- und Hochdruckreinigung. Kurze Reinigungs- und Wartungszeiten, minimale Ausfallzeiten.

*A támasztólánc előnyei (opcionális):

  • Hydraulisch einstellbares Drucksystem.
  • Es erspart dem Riemen eine höhere Spannung, wodurch die Lebensdauer des Riemens erhöht und die Betriebskosten gesenkt werden.
  • Mit der Spannkette ist der Produktinput immer gleich und einheitlich, so dass ein höherer Output produziert werden kann.

Das Basismodell verfügt über die folgenden Merkmale:

  • Druckband
  • Perforierte Trommel
  • Ziehmesser
  • Ziehmesserhalter
  • Werkzeugkasten
  • Obere Futterschale
  • Touchscreen
  • Frequenzumrichter

Zubehör und Sonderzubehör:

  • Seitliches Einzugsfach
  • Einfülltrichter + Hebebühne
  • Einlaufendes Förderband
  • Sensor zur Erkennung von Fleisch
  • Pneumatische Kompressionsgeräte
  • Perforierte Fässer mit verschiedenen Lochgrößen
  • Rohrkupplungen für Schleifmaschinen, andere Maschinen
  • Unterstützungskette
]]> Baader 605 Weichteilseparator https://kromiker.hu/de/product/baader-605-lagyszeparator/ Wed, 15 Oct 2025 14:24:20 +0000 https://halnoel1234-kmnuz.wpcomstaging.com/?post_type=product&p=2860  A BAADER cég egyedülálló és világszerte bevált módszert fejlesztett ki a lágy és szilárd részek szétválasztására. Hús, baromfi, zöldség stb. az alkalmazása sokrétű és sokféle. A hús-, és baromfifeldolgozó iparban a „Baader-Fleisch” weist eine dem Hackfleisch ähnliche Qualität auf. Diese Methode minimiert die mechanische Beanspruchung des Produkts, führt zu einem qualitativ hochwertigen Endprodukt, Sie enthalten wenig Kalzium und pflanzliche Ballaststoffe, die bei der Lebensmittelverarbeitung besonders wichtig sind. Arbeitsweise: Das Rohmaterial wird über ein Druckbandsystem zu einer perforierten Trommel befördert, wo die weichen, wertvollen Bestandteile sanft durch die Löcher der Trommel gepresst werden, während die härteren Teile - wie Knochen, Knorpel, Sehnen, Schalen oder Hartteile - abgetrennt werden. Dieses Verfahren gewährleistet, dass das Endprodukt seine natürliche Textur, Farbe und technologischen Eigenschaften behält, während die Verluste auf ein Minimum reduziert werden. Anwendungen:
  • Fleischindustrie: Verarbeitung von Fleischabschnitten nach dem Entbeinen, Entfernen von Sehnen, Knorpeln und Bindegewebe, Aufbereitung von Rohmaterial für Wurst, Würste, Pastinaken.
  • Geflügelindustrie: Trennung von entbeintem Geflügel, Entfernung von Haut- und Knochenresten, Herstellung von hochwertigem Geflügelfleischbrei.
  • Fischindustrie: Extraktion von Fischfiletresten aus Gräten und Haut, Herstellung von Rohmaterial für Fischcremes und -konzentrate.
  • Gemüse- und Obstindustrie: Schalen-, Kern- und Faserabtrennung, Zubereitung von Pürees, Püree und Konzentraten, Verarbeitung von Säften und Gemüsecremes.
  • Lebensmittel-Recycling/Entpacken: Demontage von verpackten Produkten, Trennung von Verpackungsmaterial und innerem Inhalt, Verarbeitung von Ausschuss.
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Hauptmerkmale:

  • Entwurf: Robuste, kompakte Maschine für den industriellen Dauerbetrieb, komplett aus Edelstahl. Saubere, glatte Oberflächen, gebogene Übergänge zur Minimierung von Verunreinigungen, ergonomischer Zugang zu den Kontroll- und Prüfpunkten.
  • Touchscreen-Schnittstelle für einfache Parametereinstellungen, Programmierung und Speicherung von 20 verschiedenen Rezepten.
  • Hydraulisches Drucksystem, das automatisch über die Steuerung reguliert werden kann. *Optional mit Stützkette erhältlich
  • Hygiene und Sicherheit: Erfüllt CE- und Lebensmittelhygienestandards. Gekapselte, geschützte bewegliche Teile, Design ohne scharfe Kanten und schwer zu reinigende Stellen. Sichere, gut getrennte Produkt- und Nebenproduktauslässe.
  • Reinigung und Pflege: Schnelle und einfache Reinigung, optimiert für die tägliche Reinigung. Offene, leicht zugängliche Struktur, geeignet für Hand- und Hochdruckreinigung. Kurze Reinigungs- und Wartungszeiten, minimale Ausfallzeiten.

Vorteile der Stützkette (optional):

  • Hydraulisch einstellbares Drucksystem.
  • Es erspart dem Riemen eine höhere Spannung, wodurch die Lebensdauer des Riemens erhöht und die Betriebskosten gesenkt werden.
  • Mit der Spannkette ist der Produktinput immer gleich und einheitlich, so dass ein höherer Output produziert werden kann.

Das Basismodell verfügt über die folgenden Merkmale:

  • Druckband
  • Perforierte Trommel
  • Ziehmesser
  • Ziehmesserhalter
  • Werkzeugkasten
  • Obere Futterschale
  • Touchscreen
  • Frequenzumrichter

Zubehör und Sonderzubehör:

  • Seitliches Einzugsfach
  • Einfülltrichter + Hebebühne
  • Einlaufendes Förderband
  • Sensor zur Erkennung von Fleisch
  • Pneumatische Kompressionsgeräte
  • Perforierte Fässer mit verschiedenen Lochgrößen
  • Rohrkupplungen für Schleifmaschinen, andere Maschinen
  • Unterstützungskette
]]> Baader 607 Weichteilseparator https://kromiker.hu/de/product/baader-607-lagyszeparator/ Wed, 15 Oct 2025 14:24:20 +0000 https://halnoel1234-kmnuz.wpcomstaging.com/?post_type=product&p=2861 „Baader-Fleisch” weist eine dem Hackfleisch ähnliche Qualität auf. Diese Methode minimiert die mechanische Beanspruchung des Produkts, führt zu einem qualitativ hochwertigen Endprodukt, Sie enthalten wenig Kalzium und pflanzliche Ballaststoffe, die bei der Lebensmittelverarbeitung besonders wichtig sind. Arbeitsweise: Das Rohmaterial wird über ein Druckbandsystem zu einer perforierten Trommel befördert, wo die weichen, wertvollen Bestandteile sanft durch die Löcher der Trommel gepresst werden, während die härteren Teile - wie Knochen, Knorpel, Sehnen, Schalen oder Hartteile - abgetrennt werden. Dieses Verfahren gewährleistet, dass das Endprodukt seine natürliche Textur, Farbe und technologischen Eigenschaften behält, während die Verluste auf ein Minimum reduziert werden. Anwendungen:
  • Fleischindustrie: Verarbeitung von Fleischabschnitten nach dem Entbeinen, Entfernen von Sehnen, Knorpeln und Bindegewebe, Aufbereitung von Rohmaterial für Wurst, Würste, Pastinaken.
  • Geflügelindustrie: Trennung von entbeintem Geflügel, Entfernung von Haut- und Knochenresten, Herstellung von hochwertigem Geflügelfleischbrei.
  • Fischindustrie: Extraktion von Fischfiletresten aus Gräten und Haut, Herstellung von Rohmaterial für Fischcremes und -konzentrate.
  • Gemüse- und Obstindustrie: Schalen-, Kern- und Faserabtrennung, Zubereitung von Pürees, Püree und Konzentraten, Verarbeitung von Säften und Gemüsecremes.
  • Lebensmittel-Recycling/Entpacken: Demontage von verpackten Produkten, Trennung von Verpackungsmaterial und innerem Inhalt, Verarbeitung von Ausschuss.
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Hauptmerkmale:

  • Entwurf: Robuste, kompakte Maschine für den industriellen Dauerbetrieb, komplett aus Edelstahl. Saubere, glatte Oberflächen, gebogene Übergänge zur Minimierung von Verunreinigungen, ergonomischer Zugang zu den Kontroll- und Prüfpunkten.
  • Touchscreen-Schnittstelle für einfache Parametereinstellungen, Programmierung und Speicherung von 20 verschiedenen Rezepten.
  • Hydraulisches Drucksystem, das automatisch über die Steuerung reguliert werden kann. *Optional mit Stützkette erhältlich
  • Hygiene und Sicherheit: Erfüllt CE- und Lebensmittelhygienestandards. Gekapselte, geschützte bewegliche Teile, Design ohne scharfe Kanten und schwer zu reinigende Stellen. Sichere, gut getrennte Produkt- und Nebenproduktauslässe.
  • Reinigung und Pflege: Schnelle und einfache Reinigung, optimiert für die tägliche Reinigung. Offene, leicht zugängliche Struktur, geeignet für Hand- und Hochdruckreinigung. Kurze Reinigungs- und Wartungszeiten, minimale Ausfallzeiten.

 Vorteile der Stützkette (optional):

  • Hydraulisch einstellbares Drucksystem.
  • Es erspart dem Riemen eine höhere Spannung, wodurch die Lebensdauer des Riemens erhöht und die Betriebskosten gesenkt werden.
  • Mit der Spannkette ist der Produktinput immer gleich und einheitlich, so dass ein höherer Output produziert werden kann.

 Das Basismodell verfügt über die folgenden Merkmale:

  • Druckband
  • Perforierte Trommel
  • Ziehmesser
  • Ziehmesserhalter
  • Werkzeugkasten
  • Obere Futterschale
  • Touchscreen
  • Frequenzumrichter

      Zubehör und Sonderzubehör:

  • Seitliches Einzugsfach
  • Einfülltrichter + Hebebühne
  • Einlaufendes Förderband
  • Sensor zur Erkennung von Fleisch
  • Pneumatische Kompressionsgeräte
  • Perforierte Fässer mit verschiedenen Lochgrößen
  • Rohrkupplungen für Schleifmaschinen, andere Maschinen
  • Unterstützungskette
]]> Baader Weichteilseparator kombinierte Lösungen https://kromiker.hu/de/product/baader-brainstorm-abscheider-kombinierte-losungen/ Wed, 15 Oct 2025 14:24:20 +0000 https://halnoel1234-kmnuz.wpcomstaging.com/?post_type=product&p=2862 A Kombination aus Schleifmaschine Kolbe AWM 130 und Abscheider BAADER 601 ist eine effiziente zweistufige Aufbereitungslösung, bei der das Rohmaterial zunächst gemahlen und dann das aufbereitete, homogenere Rohmaterial direkt dem Sichter zugeführt wird. Das System basiert auf der Tatsache, dass die Produktstruktur während des Vormahlprozesses aufgelockert wird, was zu einer effizienteren und schonenderen Trennung im BAADER 601 Sichter führt. Das Material wird kontinuierlich vom Zerkleinerer durch ein Rohr in den Sichter geleitet, was eine gleichmäßige Zuführung und einen stabilen Betrieb gewährleistet.

Diese technologische Konstruktion ist besonders vorteilhaft, da sie die mechanische Belastung des Abscheiders verringert, die Ausbeute erhöht und die Qualität des Endprodukts verbessert.

Anwendungen:

  • Zerkleinern und Trennen von Fleischabfällen nach dem Entbeinen in der Fleischindustrie
  • Effiziente Verarbeitung von entbeintem Rohmaterial in der Geflügelindustrie
  • Aufbereitung und Verwertung von Filetierrückständen bei der Fischverarbeitung
  • Herstellung von homogenem Rohmaterial in Fleischzubereitungen
  • Wirtschaftliche Verarbeitung und steigende Exporte von Nebenerzeugnissen
]]> Hauptmerkmale:

  • Zweistufige Technologie: Vormahlung + Trennung
  • Gleichmäßige Dosierung durch das Rohr in den Abscheider
  • Verbesserter Ertrag durch Vorvermahlung
  • Schonende Trennung, geringe mechanische Belastung
  • System für den industriellen Dauerbetrieb konzipiert
  • Eine stabile und gut integrierte Technologielösung

Das Basismodell verfügt über die folgenden Merkmale:

  • Kolbe AWM 130 Zerkleinerer mit Mischarm und Förderschnecke
  •  BAADER 601 Abscheider mit gelochter Trommel
  • Verbindungsrohrsystem zwischen den beiden Maschinen
  • Grundlegende elektrische Steuerung
  • Ausführung in Edelstahl

Zubehör und Sonderzubehör:

  •  Verschiedene Schleifstempelscheiben und Messersysteme
  •  Abscheidetrommeln mit verschiedenen Bohrungsgrößen
  • Automatisches Dosiersystem
  • Hebe- und Kippvorrichtungen für die Verladung von Rohstoffen
]]> Baader 600 Weichteilseparator https://kromiker.hu/de/product/baader600-schlammabscheider/ Wed, 15 Oct 2025 14:24:19 +0000 https://halnoel1234-kmnuz.wpcomstaging.com/?post_type=product&p=2858 „Baader-Fleisch” weist eine dem Hackfleisch ähnliche Qualität auf. Diese Methode minimiert die mechanische Beanspruchung des Produkts, führt zu einem qualitativ hochwertigen Endprodukt, Sie enthalten wenig Kalzium und pflanzliche Ballaststoffe, die bei der Lebensmittelverarbeitung besonders wichtig sind. Arbeitsweise: Das Rohmaterial wird über ein Druckbandsystem zu einer perforierten Trommel befördert, wo die weichen, wertvollen Bestandteile sanft durch die Löcher der Trommel gepresst werden, während die härteren Teile - wie Knochen, Knorpel, Sehnen, Schalen oder Hartteile - abgetrennt werden. Dieses Verfahren gewährleistet, dass das Endprodukt seine natürliche Textur, Farbe und technologischen Eigenschaften behält, während die Verluste auf ein Minimum reduziert werden. Anwendungen:
  • Fleischindustrie: Verarbeitung von Fleischabschnitten nach dem Entbeinen, Entfernen von Sehnen, Knorpeln und Bindegewebe, Aufbereitung von Rohmaterial für Wurst, Würste, Pastinaken.
  • Geflügelindustrie: Trennung von entbeintem Geflügel, Entfernung von Haut- und Knochenresten, Herstellung von hochwertigem Geflügelfleischbrei.
  • Fischindustrie: Extraktion von Fischfiletresten aus Gräten und Haut, Herstellung von Rohmaterial für Fischcremes und -konzentrate.
  • Gemüse- und Obstindustrie: Schalen-, Kern- und Faserabtrennung, Zubereitung von Pürees, Püree und Konzentraten, Verarbeitung von Säften und Gemüsecremes.
  • Lebensmittel-Recycling/Entpacken: Demontage von verpackten Produkten, Trennung von Verpackungsmaterial und innerem Inhalt, Verarbeitung von Ausschuss.
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Hauptmerkmale:

  • Entwurf: Robuste, kompakte Maschine für den industriellen Dauerbetrieb, komplett aus Edelstahl. Saubere, glatte Oberflächen, gebogene Übergänge zur Minimierung der Verschmutzung, ergonomischer Zugang zu den Kontroll- und Prüfpunkten. Stabile Grundkonstruktion, optional mit Rollen für leichte Manövrierbarkeit.
  • Hygiene und Sicherheit: Erfüllt CE- und Lebensmittelhygienestandards. Gekapselte, geschützte bewegliche Teile, Design ohne scharfe Kanten und schwer zu reinigende Stellen. Sichere, gut getrennte Produkt- und Nebenproduktauslässe.
  • Reinigung und Pflege: Schnelle und einfache Reinigung, optimiert für die tägliche Reinigung. Offene, leicht zugängliche Struktur, geeignet für Hand- und Hochdruckreinigung. Kurze Reinigungs- und Wartungszeiten, minimale Ausfallzeiten.

Das Basismodell verfügt über die folgenden Merkmale:

  • Druckband
  • Perforierte Trommel
  • Ziehmesser
  • Ziehmesserhalter
  • Werkzeugkasten
  • Obere Futterschale

 Zubehör und Sonderzubehör:

  • Trichter
  • Sensor zur Erkennung von Fleisch
  • Perforierte Trommel mit verschiedenen Lochgrößen (1,3; 2; 3; 3; 4; 5 mm)
  • Rohrkupplungen für Schleifmaschinen, andere Maschinen
]]> Baader 601 Weichteilseparator https://kromiker.hu/de/product/baader-601-gulleabscheider/ Wed, 15 Oct 2025 14:24:18 +0000 https://halnoel1234-kmnuz.wpcomstaging.com/?post_type=product&p=2844 „Baader-Fleisch” weist eine dem Hackfleisch ähnliche Qualität auf. Diese Methode minimiert die mechanische Beanspruchung des Produkts, führt zu einem qualitativ hochwertigen Endprodukt, Sie enthalten wenig Kalzium und pflanzliche Ballaststoffe, die bei der Lebensmittelverarbeitung besonders wichtig sind. Arbeitsweise: Das Rohmaterial wird über ein Druckbandsystem zu einer perforierten Trommel befördert, wo die weichen, wertvollen Bestandteile sanft durch die Löcher der Trommel gepresst werden, während die härteren Teile - wie Knochen, Knorpel, Sehnen, Schalen oder Hartteile - abgetrennt werden. Dieses Verfahren gewährleistet, dass das Endprodukt seine natürliche Textur, Farbe und technologischen Eigenschaften behält, während die Verluste auf ein Minimum reduziert werden. Anwendungen:
  • Fleischindustrie: Verarbeitung von Fleischabschnitten nach dem Entbeinen, Entfernen von Sehnen, Knorpeln und Bindegewebe, Aufbereitung von Rohmaterial für Wurst, Würste, Pastinaken.
  • Geflügelindustrie: Trennung von entbeintem Geflügel, Entfernung von Haut- und Knochenresten, Herstellung von hochwertigem Geflügelfleischbrei.
  • Fischindustrie: Extraktion von Fischfiletresten aus Gräten und Haut, Herstellung von Rohmaterial für Fischcremes und -konzentrate.
  • Gemüse- und Obstindustrie: Schalen-, Kern- und Faserabtrennung, Zubereitung von Pürees, Püree und Konzentraten, Verarbeitung von Säften und Gemüsecremes.
  • Lebensmittel-Recycling/Entpacken: Demontage von verpackten Produkten, Trennung von Verpackungsmaterial und innerem Inhalt, Verarbeitung von Ausschuss.
]]>

Hauptmerkmale:

  • Entwurf: Robuste, kompakte Maschine für den industriellen Dauerbetrieb, komplett aus Edelstahl. Saubere, glatte Oberflächen, gebogene Übergänge zur Minimierung der Verschmutzung, ergonomischer Zugang zu den Kontroll- und Prüfpunkten. Stabile Grundkonstruktion, optional mit Rollen für leichte Manövrierbarkeit.
  • Hygiene und Sicherheit: Erfüllt CE- und Lebensmittelhygienestandards. Gekapselte, geschützte bewegliche Teile, Design ohne scharfe Kanten und schwer zu reinigende Stellen. Sichere, gut getrennte Produkt- und Nebenproduktauslässe.
  • Reinigung und Pflege: Schnelle und einfache Reinigung, optimiert für die tägliche Reinigung. Offene, leicht zugängliche Struktur, geeignet für Hand- und Hochdruckreinigung. Kurze Reinigungs- und Wartungszeiten, minimale Ausfallzeiten.

Das Basismodell verfügt über die folgenden Merkmale:

  • Druckband
  • Perforierte Trommel
  • Ziehmesser
  • Ziehmesserhalter
  • Werkzeugkasten
  • Obere Futterschale

 Zubehör und Sonderzubehör:

  • Seitliches Einzugsfach
  • Einfülltrichter + Hebebühne
  • Einlaufendes Förderband
  • Sensor zur Erkennung von Fleisch
  • Frequenzumrichter
  • Pneumatische Kompressionsgeräte
  • Perforierte Fässer mit verschiedenen Lochgrößen
  • Rohrkupplungen für Schleifmaschinen, andere Maschinen

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