„Baadering Technology”, Separation - Kromiker Kft. https://kromiker.hu/de Mon, 30 Mar 2026 18:59:41 +0000 de hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://kromiker.hu/wp-content/uploads/2026/03/favicon-100x100.png „Baadering Technology”, Separation - Kromiker Kft. https://kromiker.hu/de 32 32 Knochenseparator Inject Star P20 https://kromiker.hu/de/product/inject-star-p20-knochenseparator/ Fri, 09 Jan 2026 16:02:36 +0000 https://halnoel1234-kmnuz.wpcomstaging.com/?post_type=product&p=4725  Anwendungen:
  • A gépet kis- és közepes húsipari üzemek számára tervezték a hús visszanyerésére (úgynevezett "meat recovery"), biztosítva a higiénikus kialakítást és a legmagasabb biztonsági szabványoknak való megfelelést.
  • Sie wird hauptsächlich für die Verarbeitung von Schweine-, Rinder- und Lammknochen verwendet. Nach der Schlachtung können die Knochen sogar als Fleisch verwendet werden 30%-über die Sie wiederherstellen können, um Ihren Gewinn zu maximieren.
Funktionsprinzip:
  • Eine spezielle Fülleinrichtung transportiert die Knochen in die Presskammer, wo sie verdichtet werden. Ein lineares hydraulisches System trennt dann das Fleisch und die Masse wird durch einen 8-mm-Lochfilter gepresst.
]]> Hauptmerkmale:

  • Lineares Hydrauliksystem: Das Fleisch wird bei niedrigen Temperaturen gepökelt, wodurch seine Qualität und Farbe erhalten bleiben.
  • Niedrige Kalziumwerte: Der Kalziumgehalt des Endprodukts bleibt niedrig (max. 1000 mg/kg), was den strengen Normen der Lebensmittelindustrie entspricht.
  • Auswahl an Filtern: Normalerweise mit einem 2 mm oder 8 mm Lochfilter erhältlich.
  • Kontrollen: Moderne Computersteuerung mit Touchscreen für eine präzise Prozessüberwachung.
  • Hygiene: Ausführung in Edelstahl, leicht zu reinigen „Hygienic Design”.
  • Sicherheitsmerkmale: Erfüllt die höchsten europäischen Sicherheitsstandards (CE-Zertifizierung), ausgestattet mit Not-Aus und Sicherheitssensoren

 Das Basismodell verfügt über die folgenden Merkmale:

  • Touchscreen-Computersteuerung
  • Hydraulisches System
  • Filtereinheit

      Zubehör und Sonderzubehör:

  • Eingebaute oder separate Knochenbrechereinheit
  • Soft-Separator (Baader Soft-Separator) Ergänzung.
  • Hebezeuge und Handhabungsgeräte
]]> Kolbe KDS Schienentrenner-Set https://kromiker.hu/de/product/kolbe-kds-inlevalaszto-szett-2/ Sun, 28 Dec 2025 17:56:03 +0000 https://halnoel1234-kmnuz.wpcomstaging.com/?post_type=product&p=4659 KDS ínleválasztó szett egy húsfeldolgozáshoz való kiegészítő egység, amelynek célja, hogy a darálási folyamat során hatékonyan eltávolítsa a porcokat és ínakat, ezáltal jobb minőségű darálthús lehet készíteni.  Anwendungen:
  • Sertés, marha, baromfi feldolgozásához.
  • A daráláskor az ínak, porcok, leválasztására.
  • Nagy mennyiségű hús gyors és tiszta feldolgozására.
  • Hús előkészítése kolbász-, felvágott- vagy húskészítmény gyártáshoz.
  • Javítja a késztermék textúráját, csökkenti a selejtet.
  • Alkalmas olyan üzemekben, ahol szigorú higiéniai előírások
  • Tisztább, porctalan darálthús, ami megfelel a fogyasztói elvárásoknak.
]]> Hauptmerkmale:

  • Alkalmazható több Kolbe 5 „Ungeres” darálóhoz (például D114, E130, G160 vagy más típusú darálókhoz is)
  • Lehetővé teszi a porcok, ínak és kötőszövet hatékony leválasztását a darálthúsból.
  • Professzionális húsfeldolgozás esetén – különösen boltban vagy üzemben – segít csökkenteni a porcos és inas részeket a végtermékben.
  • Higiénikus kialakítás, megfelel a szigorú élelmiszeripari előírásoknak.

Működési elv

  • A húsdarálón keresztülhaladó hús a speciális elválasztókésen és lyuktárcsán megy át.
    A lyuktárcsa furatain átjutó értékes húsrész a darálón átkerül.
    Az ín, porc és kötőszövet-maradványok egy külön erre kialakított csövön keresztül távoznak. A rendszerhez egy állítható szelep is tartozik, amellyel a kihozatali arány (hús/in arány) finomhangolható a daráló- és szelepbeállítások függvényében.
Miért hasznos?
  • Állítható szelep révén optimalizálható a hús-ín arány a kívánt minőség szerint.
  • Kompatibilis több húsdaráló modellhez, ezért rugalmasan használható különféle feldolgozási igényekhez.

 

 

]]> Baader 608 Weichteilseparator https://kromiker.hu/de/product/baader-608-gulleabscheider/ Wed, 15 Oct 2025 14:25:58 +0000 https://halnoel1234-kmnuz.wpcomstaging.com/?post_type=product&p=2925 „Baader-Fleisch” weist eine dem Hackfleisch ähnliche Qualität auf. Diese Methode minimiert die mechanische Beanspruchung des Produkts, führt zu einem qualitativ hochwertigen Endprodukt, Sie enthalten wenig Kalzium und pflanzliche Ballaststoffe, die bei der Lebensmittelverarbeitung besonders wichtig sind. Arbeitsweise: Das Rohmaterial wird über ein Druckbandsystem zu einer perforierten Trommel befördert, wo die weichen, wertvollen Bestandteile sanft durch die Löcher der Trommel gepresst werden, während die härteren Teile - wie Knochen, Knorpel, Sehnen, Schalen oder Hartteile - abgetrennt werden. Dieses Verfahren gewährleistet, dass das Endprodukt seine natürliche Textur, Farbe und technologischen Eigenschaften behält, während die Verluste auf ein Minimum reduziert werden. Anwendungen:
  • Fleischindustrie: Verarbeitung von Fleischabschnitten nach dem Entbeinen, Entfernen von Sehnen, Knorpeln und Bindegewebe, Aufbereitung von Rohmaterial für Wurst, Würste, Pastinaken.
  • Geflügelindustrie: Trennung von entbeintem Geflügel, Entfernung von Haut- und Knochenresten, Herstellung von hochwertigem Geflügelfleischbrei.
  • Fischindustrie: Extraktion von Fischfiletresten aus Gräten und Haut, Herstellung von Rohmaterial für Fischcremes und -konzentrate.
  • Gemüse- und Obstindustrie: Schalen-, Kern- und Faserabtrennung, Zubereitung von Pürees, Püree und Konzentraten, Verarbeitung von Säften und Gemüsecremes.
  • Lebensmittel-Recycling/Entpacken: Demontage von verpackten Produkten, Trennung von Verpackungsmaterial und innerem Inhalt, Verarbeitung von Ausschuss.
]]> Video zum Funktionsprinzip:

 

Hauptmerkmale:

  • Entwurf: Robuste, kompakte Maschine für den industriellen Dauerbetrieb, komplett aus Edelstahl. Saubere, glatte Oberflächen, gebogene Übergänge zur Minimierung von Verunreinigungen, ergonomischer Zugang zu den Kontroll- und Prüfpunkten.
  • Touchscreen-Schnittstelle für einfache Parametereinstellungen, Programmierung und Speicherung von 20 verschiedenen Rezepten.
  • Hydraulisches Drucksystem, das automatisch über die Steuerung reguliert werden kann. *Optional mit Stützkette erhältlich
  • Hygiene und Sicherheit: Erfüllt CE- und Lebensmittelhygienestandards. Gekapselte, geschützte bewegliche Teile, Design ohne scharfe Kanten und schwer zu reinigende Stellen. Sichere, gut getrennte Produkt- und Nebenproduktauslässe.
  • Reinigung und Pflege: Schnelle und einfache Reinigung, optimiert für die tägliche Reinigung. Offene, leicht zugängliche Struktur, geeignet für Hand- und Hochdruckreinigung. Kurze Reinigungs- und Wartungszeiten, minimale Ausfallzeiten.

Vorteile der Stützkette (optional):

  • Hydraulisch einstellbares Drucksystem.
  • Es erspart dem Riemen eine höhere Spannung, wodurch die Lebensdauer des Riemens erhöht und die Betriebskosten gesenkt werden.
  • Mit der Spannkette ist der Produktinput immer gleich und einheitlich, so dass ein höherer Output produziert werden kann.

Das Basismodell verfügt über die folgenden Merkmale:

  • Druckband
  • Perforierte Trommel
  • Ziehmesser
  • Ziehmesserhalter
  • Werkzeugkasten
  • Obere Futterschale
  • Touchscreen
  • Frequenzumrichter

 Zubehör und Sonderzubehör:

  • Seitliches Einzugsfach
  • Einfülltrichter + Hebebühne
  • Einlaufendes Förderband
  • Sensor zur Erkennung von Fleisch
  • Pneumatische Kompressionsgeräte
  • Perforierte Fässer mit verschiedenen Lochgrößen
  • Rohrkupplungen für Schleifmaschinen, andere Maschinen
  • Unterstützungskette
]]> Injec Star P100/300 Plus Knochenseparator https://kromiker.hu/de/product/csontszeparator-p100-300/ Wed, 15 Oct 2025 14:25:57 +0000 https://halnoel1234-kmnuz.wpcomstaging.com/?post_type=product&p=2911 Inject Star P100/300 PLUS egy nagy teljesítményű, ipari húsvisszanyerő (AMR – Advanced Meat Recovery) berendezés, amelyet csontozott húsrészekből történő maximális kihozatalú, ugyanakkor kíméletes szeparálásra fejlesztettek ki. A gép hidraulikus préselési elven működik, amely biztosítja, hogy a lágy, értékes fehérjerészek minimális mechanikai terhelés mellett kerüljenek kinyerésre, miközben a csont, porc és egyéb kemény komponensek elkülönítve távoznak. A PLUS kivitel a standard modellekhez képest jelentősen nagyobb kapacitást és fejlettebb vezérlést kínál, így ideális választás nagyüzemi, folyamatos termeléshez, ahol elsődleges szempont a magas kihozatal és az állandó termékminőség. Anwendungen:
  • Sertés- és marhacsontokból történő húsvisszanyerés nagyüzemi környezetben
  • Húskészítmény-gyártás alapanyag előállítása (kolbász, virsli, párizsi)
  •  Melléktermékek gazdaságos feldolgozása és veszteségcsökkentés
  • Integrált húsfeldolgozó vonalak részeként (elődaráló, csonttörő után)
]]> Hauptmerkmale:

  • Hidraulikus préselési technológia a kíméletes szeparálásért
  • Nagy kapacitású ipari kivitel folyamatos üzemre
  •  Magas kihozatal alacsony kalciumtartalom mellett
  • Zárt, higiénikus rozsdamentes acél konstrukció
  •  Intelligens vezérlőrendszer (touch screen)
  • Vízmentes működés, alacsony üzemeltetési költség

Das Basismodell verfügt über die folgenden Merkmale:

  • Hidraulikus présrendszer
  • Perforált lyukdob (2 mm – 8 mm furatméret)
  •  Nyomókamra
  • Érintőképernyős vezérlés
  • Edelstahl-Maschinengestell
  • Alap adagoló rendszer

Zubehör und Sonderzubehör:

  • BB-3000 csonttörő egység a nagyobb kihozatalhoz
  • Automatikus adagoló vagy szállítószalag
  • Emelő-billentő rendszer alapanyag betöltéshez
  • Baader 601-es lágyszeparátor
  • Integration in eine komplette Verarbeitungslinie
]]> Baader 604 Weichteilseparator https://kromiker.hu/de/product/baader-604-lagyszeparator/ Wed, 15 Oct 2025 14:24:20 +0000 https://halnoel1234-kmnuz.wpcomstaging.com/?post_type=product&p=2859 „Baader-Fleisch” weist eine dem Hackfleisch ähnliche Qualität auf. Diese Methode minimiert die mechanische Beanspruchung des Produkts, führt zu einem qualitativ hochwertigen Endprodukt, Sie enthalten wenig Kalzium und pflanzliche Ballaststoffe, die bei der Lebensmittelverarbeitung besonders wichtig sind. Arbeitsweise: Das Rohmaterial wird über ein Druckbandsystem zu einer perforierten Trommel befördert, wo die weichen, wertvollen Bestandteile sanft durch die Löcher der Trommel gepresst werden, während die härteren Teile - wie Knochen, Knorpel, Sehnen, Schalen oder Hartteile - abgetrennt werden. Dieses Verfahren gewährleistet, dass das Endprodukt seine natürliche Textur, Farbe und technologischen Eigenschaften behält, während die Verluste auf ein Minimum reduziert werden. Anwendungen:
  • Fleischindustrie: Verarbeitung von Fleischabschnitten nach dem Entbeinen, Entfernen von Sehnen, Knorpeln und Bindegewebe, Aufbereitung von Rohmaterial für Wurst, Würste, Pastinaken.
  • Geflügelindustrie: Trennung von entbeintem Geflügel, Entfernung von Haut- und Knochenresten, Herstellung von hochwertigem Geflügelfleischbrei.
  • Fischindustrie: Extraktion von Fischfiletresten aus Gräten und Haut, Herstellung von Rohmaterial für Fischcremes und -konzentrate.
  • Gemüse- und Obstindustrie: Schalen-, Kern- und Faserabtrennung, Zubereitung von Pürees, Püree und Konzentraten, Verarbeitung von Säften und Gemüsecremes.
  • Lebensmittel-Recycling/Entpacken: Demontage von verpackten Produkten, Trennung von Verpackungsmaterial und innerem Inhalt, Verarbeitung von Ausschuss.
]]> Múködési elv videó:

 

 

Hauptmerkmale:

  • Entwurf: Robuste, kompakte Maschine für den industriellen Dauerbetrieb, komplett aus Edelstahl. Saubere, glatte Oberflächen, gebogene Übergänge zur Minimierung von Verunreinigungen, ergonomischer Zugang zu den Kontroll- und Prüfpunkten. Touchscreen-Schnittstelle für einfache Parametereinstellungen, Programmierung und Speicherung von 20 verschiedenen Rezepten. Hidraulikus nyomásrendszer mely a vezérlőn keresztül automatikusan szabályozható.  *Opcionálisan támasztólánccal is rendelhető.
  • Hygiene und Sicherheit: Erfüllt CE- und Lebensmittelhygienestandards. Gekapselte, geschützte bewegliche Teile, Design ohne scharfe Kanten und schwer zu reinigende Stellen. Sichere, gut getrennte Produkt- und Nebenproduktauslässe.
  • Reinigung und Pflege: Schnelle und einfache Reinigung, optimiert für die tägliche Reinigung. Offene, leicht zugängliche Struktur, geeignet für Hand- und Hochdruckreinigung. Kurze Reinigungs- und Wartungszeiten, minimale Ausfallzeiten.

*A támasztólánc előnyei (opcionális):

  • Hydraulisch einstellbares Drucksystem.
  • Es erspart dem Riemen eine höhere Spannung, wodurch die Lebensdauer des Riemens erhöht und die Betriebskosten gesenkt werden.
  • Mit der Spannkette ist der Produktinput immer gleich und einheitlich, so dass ein höherer Output produziert werden kann.

Das Basismodell verfügt über die folgenden Merkmale:

  • Druckband
  • Perforierte Trommel
  • Ziehmesser
  • Ziehmesserhalter
  • Werkzeugkasten
  • Obere Futterschale
  • Touchscreen
  • Frequenzumrichter

Zubehör und Sonderzubehör:

  • Seitliches Einzugsfach
  • Einfülltrichter + Hebebühne
  • Einlaufendes Förderband
  • Sensor zur Erkennung von Fleisch
  • Pneumatische Kompressionsgeräte
  • Perforierte Fässer mit verschiedenen Lochgrößen
  • Rohrkupplungen für Schleifmaschinen, andere Maschinen
  • Unterstützungskette
]]> Baader 605 Weichteilseparator https://kromiker.hu/de/product/baader-605-lagyszeparator/ Wed, 15 Oct 2025 14:24:20 +0000 https://halnoel1234-kmnuz.wpcomstaging.com/?post_type=product&p=2860  A BAADER cég egyedülálló és világszerte bevált módszert fejlesztett ki a lágy és szilárd részek szétválasztására. Hús, baromfi, zöldség stb. az alkalmazása sokrétű és sokféle. A hús-, és baromfifeldolgozó iparban a „Baader-Fleisch” weist eine dem Hackfleisch ähnliche Qualität auf. Diese Methode minimiert die mechanische Beanspruchung des Produkts, führt zu einem qualitativ hochwertigen Endprodukt, Sie enthalten wenig Kalzium und pflanzliche Ballaststoffe, die bei der Lebensmittelverarbeitung besonders wichtig sind. Arbeitsweise: Das Rohmaterial wird über ein Druckbandsystem zu einer perforierten Trommel befördert, wo die weichen, wertvollen Bestandteile sanft durch die Löcher der Trommel gepresst werden, während die härteren Teile - wie Knochen, Knorpel, Sehnen, Schalen oder Hartteile - abgetrennt werden. Dieses Verfahren gewährleistet, dass das Endprodukt seine natürliche Textur, Farbe und technologischen Eigenschaften behält, während die Verluste auf ein Minimum reduziert werden. Anwendungen:
  • Fleischindustrie: Verarbeitung von Fleischabschnitten nach dem Entbeinen, Entfernen von Sehnen, Knorpeln und Bindegewebe, Aufbereitung von Rohmaterial für Wurst, Würste, Pastinaken.
  • Geflügelindustrie: Trennung von entbeintem Geflügel, Entfernung von Haut- und Knochenresten, Herstellung von hochwertigem Geflügelfleischbrei.
  • Fischindustrie: Extraktion von Fischfiletresten aus Gräten und Haut, Herstellung von Rohmaterial für Fischcremes und -konzentrate.
  • Gemüse- und Obstindustrie: Schalen-, Kern- und Faserabtrennung, Zubereitung von Pürees, Püree und Konzentraten, Verarbeitung von Säften und Gemüsecremes.
  • Lebensmittel-Recycling/Entpacken: Demontage von verpackten Produkten, Trennung von Verpackungsmaterial und innerem Inhalt, Verarbeitung von Ausschuss.
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Hauptmerkmale:

  • Entwurf: Robuste, kompakte Maschine für den industriellen Dauerbetrieb, komplett aus Edelstahl. Saubere, glatte Oberflächen, gebogene Übergänge zur Minimierung von Verunreinigungen, ergonomischer Zugang zu den Kontroll- und Prüfpunkten.
  • Touchscreen-Schnittstelle für einfache Parametereinstellungen, Programmierung und Speicherung von 20 verschiedenen Rezepten.
  • Hydraulisches Drucksystem, das automatisch über die Steuerung reguliert werden kann. *Optional mit Stützkette erhältlich
  • Hygiene und Sicherheit: Erfüllt CE- und Lebensmittelhygienestandards. Gekapselte, geschützte bewegliche Teile, Design ohne scharfe Kanten und schwer zu reinigende Stellen. Sichere, gut getrennte Produkt- und Nebenproduktauslässe.
  • Reinigung und Pflege: Schnelle und einfache Reinigung, optimiert für die tägliche Reinigung. Offene, leicht zugängliche Struktur, geeignet für Hand- und Hochdruckreinigung. Kurze Reinigungs- und Wartungszeiten, minimale Ausfallzeiten.

Vorteile der Stützkette (optional):

  • Hydraulisch einstellbares Drucksystem.
  • Es erspart dem Riemen eine höhere Spannung, wodurch die Lebensdauer des Riemens erhöht und die Betriebskosten gesenkt werden.
  • Mit der Spannkette ist der Produktinput immer gleich und einheitlich, so dass ein höherer Output produziert werden kann.

Das Basismodell verfügt über die folgenden Merkmale:

  • Druckband
  • Perforierte Trommel
  • Ziehmesser
  • Ziehmesserhalter
  • Werkzeugkasten
  • Obere Futterschale
  • Touchscreen
  • Frequenzumrichter

Zubehör und Sonderzubehör:

  • Seitliches Einzugsfach
  • Einfülltrichter + Hebebühne
  • Einlaufendes Förderband
  • Sensor zur Erkennung von Fleisch
  • Pneumatische Kompressionsgeräte
  • Perforierte Fässer mit verschiedenen Lochgrößen
  • Rohrkupplungen für Schleifmaschinen, andere Maschinen
  • Unterstützungskette
]]> Baader 607 Weichteilseparator https://kromiker.hu/de/product/baader-607-lagyszeparator/ Wed, 15 Oct 2025 14:24:20 +0000 https://halnoel1234-kmnuz.wpcomstaging.com/?post_type=product&p=2861 „Baader-Fleisch” weist eine dem Hackfleisch ähnliche Qualität auf. Diese Methode minimiert die mechanische Beanspruchung des Produkts, führt zu einem qualitativ hochwertigen Endprodukt, Sie enthalten wenig Kalzium und pflanzliche Ballaststoffe, die bei der Lebensmittelverarbeitung besonders wichtig sind. Arbeitsweise: Das Rohmaterial wird über ein Druckbandsystem zu einer perforierten Trommel befördert, wo die weichen, wertvollen Bestandteile sanft durch die Löcher der Trommel gepresst werden, während die härteren Teile - wie Knochen, Knorpel, Sehnen, Schalen oder Hartteile - abgetrennt werden. Dieses Verfahren gewährleistet, dass das Endprodukt seine natürliche Textur, Farbe und technologischen Eigenschaften behält, während die Verluste auf ein Minimum reduziert werden. Anwendungen:
  • Fleischindustrie: Verarbeitung von Fleischabschnitten nach dem Entbeinen, Entfernen von Sehnen, Knorpeln und Bindegewebe, Aufbereitung von Rohmaterial für Wurst, Würste, Pastinaken.
  • Geflügelindustrie: Trennung von entbeintem Geflügel, Entfernung von Haut- und Knochenresten, Herstellung von hochwertigem Geflügelfleischbrei.
  • Fischindustrie: Extraktion von Fischfiletresten aus Gräten und Haut, Herstellung von Rohmaterial für Fischcremes und -konzentrate.
  • Gemüse- und Obstindustrie: Schalen-, Kern- und Faserabtrennung, Zubereitung von Pürees, Püree und Konzentraten, Verarbeitung von Säften und Gemüsecremes.
  • Lebensmittel-Recycling/Entpacken: Demontage von verpackten Produkten, Trennung von Verpackungsmaterial und innerem Inhalt, Verarbeitung von Ausschuss.
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Hauptmerkmale:

  • Entwurf: Robuste, kompakte Maschine für den industriellen Dauerbetrieb, komplett aus Edelstahl. Saubere, glatte Oberflächen, gebogene Übergänge zur Minimierung von Verunreinigungen, ergonomischer Zugang zu den Kontroll- und Prüfpunkten.
  • Touchscreen-Schnittstelle für einfache Parametereinstellungen, Programmierung und Speicherung von 20 verschiedenen Rezepten.
  • Hydraulisches Drucksystem, das automatisch über die Steuerung reguliert werden kann. *Optional mit Stützkette erhältlich
  • Hygiene und Sicherheit: Erfüllt CE- und Lebensmittelhygienestandards. Gekapselte, geschützte bewegliche Teile, Design ohne scharfe Kanten und schwer zu reinigende Stellen. Sichere, gut getrennte Produkt- und Nebenproduktauslässe.
  • Reinigung und Pflege: Schnelle und einfache Reinigung, optimiert für die tägliche Reinigung. Offene, leicht zugängliche Struktur, geeignet für Hand- und Hochdruckreinigung. Kurze Reinigungs- und Wartungszeiten, minimale Ausfallzeiten.

 Vorteile der Stützkette (optional):

  • Hydraulisch einstellbares Drucksystem.
  • Es erspart dem Riemen eine höhere Spannung, wodurch die Lebensdauer des Riemens erhöht und die Betriebskosten gesenkt werden.
  • Mit der Spannkette ist der Produktinput immer gleich und einheitlich, so dass ein höherer Output produziert werden kann.

 Das Basismodell verfügt über die folgenden Merkmale:

  • Druckband
  • Perforierte Trommel
  • Ziehmesser
  • Ziehmesserhalter
  • Werkzeugkasten
  • Obere Futterschale
  • Touchscreen
  • Frequenzumrichter

      Zubehör und Sonderzubehör:

  • Seitliches Einzugsfach
  • Einfülltrichter + Hebebühne
  • Einlaufendes Förderband
  • Sensor zur Erkennung von Fleisch
  • Pneumatische Kompressionsgeräte
  • Perforierte Fässer mit verschiedenen Lochgrößen
  • Rohrkupplungen für Schleifmaschinen, andere Maschinen
  • Unterstützungskette
]]> Baader Weichteilseparator kombinierte Lösungen https://kromiker.hu/de/product/baader-brainstorm-abscheider-kombinierte-losungen/ Wed, 15 Oct 2025 14:24:20 +0000 https://halnoel1234-kmnuz.wpcomstaging.com/?post_type=product&p=2862 A Kombination aus Schleifmaschine Kolbe AWM 130 und Abscheider BAADER 601 ist eine effiziente zweistufige Aufbereitungslösung, bei der das Rohmaterial zunächst gemahlen und dann das aufbereitete, homogenere Rohmaterial direkt dem Sichter zugeführt wird. Das System basiert auf der Tatsache, dass die Produktstruktur während des Vormahlprozesses aufgelockert wird, was zu einer effizienteren und schonenderen Trennung im BAADER 601 Sichter führt. Das Material wird kontinuierlich vom Zerkleinerer durch ein Rohr in den Sichter geleitet, was eine gleichmäßige Zuführung und einen stabilen Betrieb gewährleistet.

Diese technologische Konstruktion ist besonders vorteilhaft, da sie die mechanische Belastung des Abscheiders verringert, die Ausbeute erhöht und die Qualität des Endprodukts verbessert.

Anwendungen:

  • Zerkleinern und Trennen von Fleischabfällen nach dem Entbeinen in der Fleischindustrie
  • Effiziente Verarbeitung von entbeintem Rohmaterial in der Geflügelindustrie
  • Aufbereitung und Verwertung von Filetierrückständen bei der Fischverarbeitung
  • Herstellung von homogenem Rohmaterial in Fleischzubereitungen
  • Wirtschaftliche Verarbeitung und steigende Exporte von Nebenerzeugnissen
]]> Hauptmerkmale:

  • Zweistufige Technologie: Vormahlung + Trennung
  • Gleichmäßige Dosierung durch das Rohr in den Abscheider
  • Verbesserter Ertrag durch Vorvermahlung
  • Schonende Trennung, geringe mechanische Belastung
  • System für den industriellen Dauerbetrieb konzipiert
  • Eine stabile und gut integrierte Technologielösung

Das Basismodell verfügt über die folgenden Merkmale:

  • Kolbe AWM 130 Zerkleinerer mit Mischarm und Förderschnecke
  •  BAADER 601 Abscheider mit gelochter Trommel
  • Verbindungsrohrsystem zwischen den beiden Maschinen
  • Grundlegende elektrische Steuerung
  • Ausführung in Edelstahl

Zubehör und Sonderzubehör:

  •  Verschiedene Schleifstempelscheiben und Messersysteme
  •  Abscheidetrommeln mit verschiedenen Bohrungsgrößen
  • Automatisches Dosiersystem
  • Hebe- und Kippvorrichtungen für die Verladung von Rohstoffen
]]> Baader 600 Weichteilseparator https://kromiker.hu/de/product/baader600-schlammabscheider/ Wed, 15 Oct 2025 14:24:19 +0000 https://halnoel1234-kmnuz.wpcomstaging.com/?post_type=product&p=2858 „Baader-Fleisch” weist eine dem Hackfleisch ähnliche Qualität auf. Diese Methode minimiert die mechanische Beanspruchung des Produkts, führt zu einem qualitativ hochwertigen Endprodukt, Sie enthalten wenig Kalzium und pflanzliche Ballaststoffe, die bei der Lebensmittelverarbeitung besonders wichtig sind. Arbeitsweise: Das Rohmaterial wird über ein Druckbandsystem zu einer perforierten Trommel befördert, wo die weichen, wertvollen Bestandteile sanft durch die Löcher der Trommel gepresst werden, während die härteren Teile - wie Knochen, Knorpel, Sehnen, Schalen oder Hartteile - abgetrennt werden. Dieses Verfahren gewährleistet, dass das Endprodukt seine natürliche Textur, Farbe und technologischen Eigenschaften behält, während die Verluste auf ein Minimum reduziert werden. Anwendungen:
  • Fleischindustrie: Verarbeitung von Fleischabschnitten nach dem Entbeinen, Entfernen von Sehnen, Knorpeln und Bindegewebe, Aufbereitung von Rohmaterial für Wurst, Würste, Pastinaken.
  • Geflügelindustrie: Trennung von entbeintem Geflügel, Entfernung von Haut- und Knochenresten, Herstellung von hochwertigem Geflügelfleischbrei.
  • Fischindustrie: Extraktion von Fischfiletresten aus Gräten und Haut, Herstellung von Rohmaterial für Fischcremes und -konzentrate.
  • Gemüse- und Obstindustrie: Schalen-, Kern- und Faserabtrennung, Zubereitung von Pürees, Püree und Konzentraten, Verarbeitung von Säften und Gemüsecremes.
  • Lebensmittel-Recycling/Entpacken: Demontage von verpackten Produkten, Trennung von Verpackungsmaterial und innerem Inhalt, Verarbeitung von Ausschuss.
]]>

Hauptmerkmale:

  • Entwurf: Robuste, kompakte Maschine für den industriellen Dauerbetrieb, komplett aus Edelstahl. Saubere, glatte Oberflächen, gebogene Übergänge zur Minimierung der Verschmutzung, ergonomischer Zugang zu den Kontroll- und Prüfpunkten. Stabile Grundkonstruktion, optional mit Rollen für leichte Manövrierbarkeit.
  • Hygiene und Sicherheit: Erfüllt CE- und Lebensmittelhygienestandards. Gekapselte, geschützte bewegliche Teile, Design ohne scharfe Kanten und schwer zu reinigende Stellen. Sichere, gut getrennte Produkt- und Nebenproduktauslässe.
  • Reinigung und Pflege: Schnelle und einfache Reinigung, optimiert für die tägliche Reinigung. Offene, leicht zugängliche Struktur, geeignet für Hand- und Hochdruckreinigung. Kurze Reinigungs- und Wartungszeiten, minimale Ausfallzeiten.

Das Basismodell verfügt über die folgenden Merkmale:

  • Druckband
  • Perforierte Trommel
  • Ziehmesser
  • Ziehmesserhalter
  • Werkzeugkasten
  • Obere Futterschale

 Zubehör und Sonderzubehör:

  • Trichter
  • Sensor zur Erkennung von Fleisch
  • Perforierte Trommel mit verschiedenen Lochgrößen (1,3; 2; 3; 3; 4; 5 mm)
  • Rohrkupplungen für Schleifmaschinen, andere Maschinen
]]> Baader 601 Weichteilseparator https://kromiker.hu/de/product/baader-601-gulleabscheider/ Wed, 15 Oct 2025 14:24:18 +0000 https://halnoel1234-kmnuz.wpcomstaging.com/?post_type=product&p=2844 „Baader-Fleisch” weist eine dem Hackfleisch ähnliche Qualität auf. Diese Methode minimiert die mechanische Beanspruchung des Produkts, führt zu einem qualitativ hochwertigen Endprodukt, Sie enthalten wenig Kalzium und pflanzliche Ballaststoffe, die bei der Lebensmittelverarbeitung besonders wichtig sind. Arbeitsweise: Das Rohmaterial wird über ein Druckbandsystem zu einer perforierten Trommel befördert, wo die weichen, wertvollen Bestandteile sanft durch die Löcher der Trommel gepresst werden, während die härteren Teile - wie Knochen, Knorpel, Sehnen, Schalen oder Hartteile - abgetrennt werden. Dieses Verfahren gewährleistet, dass das Endprodukt seine natürliche Textur, Farbe und technologischen Eigenschaften behält, während die Verluste auf ein Minimum reduziert werden. Anwendungen:
  • Fleischindustrie: Verarbeitung von Fleischabschnitten nach dem Entbeinen, Entfernen von Sehnen, Knorpeln und Bindegewebe, Aufbereitung von Rohmaterial für Wurst, Würste, Pastinaken.
  • Geflügelindustrie: Trennung von entbeintem Geflügel, Entfernung von Haut- und Knochenresten, Herstellung von hochwertigem Geflügelfleischbrei.
  • Fischindustrie: Extraktion von Fischfiletresten aus Gräten und Haut, Herstellung von Rohmaterial für Fischcremes und -konzentrate.
  • Gemüse- und Obstindustrie: Schalen-, Kern- und Faserabtrennung, Zubereitung von Pürees, Püree und Konzentraten, Verarbeitung von Säften und Gemüsecremes.
  • Lebensmittel-Recycling/Entpacken: Demontage von verpackten Produkten, Trennung von Verpackungsmaterial und innerem Inhalt, Verarbeitung von Ausschuss.
]]>

Hauptmerkmale:

  • Entwurf: Robuste, kompakte Maschine für den industriellen Dauerbetrieb, komplett aus Edelstahl. Saubere, glatte Oberflächen, gebogene Übergänge zur Minimierung der Verschmutzung, ergonomischer Zugang zu den Kontroll- und Prüfpunkten. Stabile Grundkonstruktion, optional mit Rollen für leichte Manövrierbarkeit.
  • Hygiene und Sicherheit: Erfüllt CE- und Lebensmittelhygienestandards. Gekapselte, geschützte bewegliche Teile, Design ohne scharfe Kanten und schwer zu reinigende Stellen. Sichere, gut getrennte Produkt- und Nebenproduktauslässe.
  • Reinigung und Pflege: Schnelle und einfache Reinigung, optimiert für die tägliche Reinigung. Offene, leicht zugängliche Struktur, geeignet für Hand- und Hochdruckreinigung. Kurze Reinigungs- und Wartungszeiten, minimale Ausfallzeiten.

Das Basismodell verfügt über die folgenden Merkmale:

  • Druckband
  • Perforierte Trommel
  • Ziehmesser
  • Ziehmesserhalter
  • Werkzeugkasten
  • Obere Futterschale

 Zubehör und Sonderzubehör:

  • Seitliches Einzugsfach
  • Einfülltrichter + Hebebühne
  • Einlaufendes Förderband
  • Sensor zur Erkennung von Fleisch
  • Frequenzumrichter
  • Pneumatische Kompressionsgeräte
  • Perforierte Fässer mit verschiedenen Lochgrößen
  • Rohrkupplungen für Schleifmaschinen, andere Maschinen

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