Kolbe TWK98/TWK32 Tisch-Fleischwolf
A Kolbe TWK Modelle der Serie, einschließlich der TWK02 und TWK32, stellen die Spitzenklasse professioneller Tisch-Fleischwolfmaschinen dar, das perfekte Modell für Fleisch- und Wurstwarengeschäfte.
Anwendungen:
- Kleinere Schlachthöfe und Fleischereien: Wo das Hackfleisch direkt vor dem Kunden zubereitet wird, damit seine leuchtende Farbe erhalten bleibt.
- Frischwarentheken in Supermärkten: Für intensive tägliche Nutzung.
- Mittlere Fleischverarbeitungsbetriebe und Restaurantküchen: Zur Vorbereitung von Grundmaterialien unter hohen hygienischen Anforderungen.
Marke: Kolbe
Hauptmerkmale:
- Rostfreie Konstruktion Der Maschinenrahmen, die Schublade und die Schneideinheit sind aus hochwertigem Edelstahl gefertigt, um Langlebigkeit und einfache Desinfektion zu gewährleisten.
- Ergonomie: Die Konstruktion der Schublade ermöglicht eine schnelle und sichere Zuführung, während die Maschine einen leisen Betrieb gewährleistet.
Das Basismodell verfügt über die folgenden Merkmale:
- TWK98: Unger B98 System (3-teilig: Vorschneider, Messer, 3-mm-Scheibe, Reduzierring) – ideal für große Mengen fein gemahlenen Produkts.
- TWK32: Enterprise E32 System (2-teilig: Messer und 3-mm-Scheibe) – für Liebhaber der klassischen, einfacheren Schnitttechnik.
- Kontrollen: Start per Knopfdruck und Rückfahrfunktion zur Vermeidung von Staus.
- Zubehör Kunststoffkeil, Scheibenabziehhaken, Befestigungsschlüssel und Phasenwender-Steckdose.
Zubehör und Sonderzubehör:
- 5-teiliges Unger-Set (für TWK98): Für extra feines Mahlen und spezielle Fleischprodukte.
- Fahrbarer Ständer Rollenausführung, wenn die Maschine an verschiedenen Arbeitsplätzen eingesetzt werden muss.
- Motorverstärkung Installation eines 2,2-kW-Motors zur Steigerung der Produktionseffizienz.
| Marke | Kolbe |
|---|---|
| Technische Daten: | - Schneidsystem: Unger B98 oder Enterprise E32 |