Kolbe SW98/SW100 Fleischwolf
Der Kolbe SW100 und SW98 professionelle industrielle Fleischwölfe, die deutsche Präzision mit robustem Design verbinden. Während der SW100 der Unternehmen E32 basiert auf einem Schneidesystem, während SW98 auf dem Unger B98 System, so dass sie unterschiedliche technologische Anforderungen in der Fleischverarbeitung erfüllen können. Beide Modelle sind bodenstehende, mobile Maschinen mit hoher Leistung und hygienischem Design. Das Gehäuse und der Mahlkopf aus rostfreiem Stahl gewährleisten eine lange Lebensdauer und die abgerundeten Ecken sorgen für eine schnelle und gründliche Reinigung.
Anwendungen:
- Fleischwarengeschäfte und Metzgereien: Für die tägliche Zubereitung von frischem Hackfleisch.
- Großschlachthöfe: Dort werden jeden Tag mehrere hundert Tonnen Fleisch verarbeitet.
- Supermärkte: Für mittlere bis große Mengen Fleischverarbeitung.
- Großküchen: Für die Zubereitung von Zutaten in der Großküche.
- Fleischverarbeitungsbetriebe: Für die Herstellung von Rohmaterial für Wurst und Hamburger Fleisch.
Marke: Kolbe
Hauptmerkmale:
- Leistung: Hohe Leistung von bis zu 950 kg/h; leistungsstarker 2,9 kW Industriemotor.
- Solide Konstruktion aus rostfreiem Stahl: Der gesamte Maschinenkörper, einschließlich Mahlkopf und Schnecke, ist aus lebensmittelechtem Edelstahl gefertigt und garantiert eine lange Lebensdauer.
- Optimale Hygiene: Leicht abnehmbarer Schleifkopf; glatte, leicht zu reinigende Oberflächen.
- Mobilität: Standardmäßig mit zwei Rollen ausgestattet; optional voll beweglich (4 Rollen).
Das Basismodell verfügt über die folgenden Merkmale:
- TW98: Unger B98 System (3-teiliges System: Vorschneider, Messer, 3 mm Scheibe, Reduzierring).
- TW100: Enterprise E32 (Messer, 3 mm Schleifscheibe)
- Motorschutz: Thermischer Überlastungsschutz und Phasenumkehranschluss.
- Kontrollen: IP65-geschützte Schalter mit Umkehrfunktion.
- Zubehör: Drehbarer Haken, Spezialschlüssel zur Befestigung.
Zubehör und Sonderzubehör:
- Größeres Tablett: 64 Liter anstelle von 45 Litern.
- Mobilität: Vollständig mobile Ausführung (2 feste und 2 selbsteinstellende Rollen mit Bremsen).
- Behandlung: Ausziehbares Kistenregal im Regal.
- Schutzabdeckung für den Ausgang: mit sicherem Schutz vor Manipulationen.
- 5 unger Schleifer Kopf: Für effizienteres und feineres Mahlen.
| Marke | Kolbe |
|---|---|
| Technische Daten: | - Schneidsystem: Unger B98 oder Enterprise E32 |