PSS SCH 1 Koch- und Räucherkammer mit Wagen
Die PSS SCH Räucher-, Koch- und Wärmebehandlungsanlagen bieten Trocknen, Räuchern und Kochen in einem einzigen, geschlossenen Produktionszyklus, was den Fleischverarbeitungsprozess erheblich vereinfacht. Der gleichmäßige Dampf-, Rauch- und Luftstrom garantiert eine konstante Temperatur und eine ausgezeichnete Produktqualität. Der integrierte Rauchgenerator und das Befeuchtungssystem bieten eine zuverlässige Industrielösung, die an individuelle Bedürfnisse angepasst werden kann.
Anwendungen:
- Die PSS SCH-Anlagen können hauptsächlich in Fleischverarbeitungsbetrieben zur Herstellung von geräucherten und wärmebehandelten Fleischerzeugnissen eingesetzt werden, wo das Trocknen, Räuchern und Garen in einem einzigen, kontrollierten technologischen Prozess stattfindet.
Marke: PSS.Svidnik a.s
Hauptmerkmale:
- Vollständiger technologischer Prozess
Das Trocknen, Räuchern und Kochen erfolgt in einer einzigen Anlage, was die Produktion vereinfacht und die Durchlaufzeit verkürzt. - Ständige Produktqualität
Die gleichmäßige Temperatur- und Rauchverteilung sorgt für ein einheitliches Aussehen, eine gleichmäßige Konsistenz und einen gleichmäßigen Geschmack bei jedem Produkt. - Hleichter Betrieb
Der automatisierte Betrieb reduziert den Arbeitskräftebedarf und minimiert die Möglichkeit von Bedienungsfehlern. - Wirtschaftlicher Betrieb
Ein stabiler Prozess und eine niedrige Ausschussrate führen langfristig zu erheblichen Kosteneinsparungen. - Flexibles, anpassbares Design
Die Anlage kann an die Bedürfnisse des Benutzers angepasst werden, einschließlich der Wahl zwischen links- und rechtsseitiger Türöffnung und der spezifischen Anforderungen des Betriebs.
Das Basismodell verfügt über Folgendes.
- Querstromtechnologie
- Vollständige Wärmebehandlungsfunktionen zum Trocknen, Räuchern und Garen
- Integrierter Rauchgenerator
- Befeuchtungsanlage
- Automatisches Reinigungssystem
- Gleichmäßige Temperatur und Luftverteilung
- Industrielle Ausführung aus Edelstahl
- Linke oder rechte Türgestaltung
Zubehör und Sonderzubehör:
- Anschluss an einen PC
- Raucherwagen
- Deichseln (Koppelstangen)
| Marke | PSS.Svidnik a.s |
|---|---|
| Technische Daten: | - Brennkammerleistung: 28 kW (Rauch) |