„Baadering Technológia”, Szeparálás – Kromiker Kft. https://kromiker.hu Mon, 30 Mar 2026 18:59:41 +0000 hu hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://kromiker.hu/wp-content/uploads/2026/03/favicon-100x100.png „Baadering Technológia”, Szeparálás – Kromiker Kft. https://kromiker.hu 32 32 Inject Star P20 csontszeparátor https://kromiker.hu/product/inject-star-p20-csontszeparator/ Fri, 09 Jan 2026 16:02:36 +0000 https://halnoel1234-kmnuz.wpcomstaging.com/?post_type=product&p=4725  Alkalmazási területek:
  • A gépet kis- és közepes húsipari üzemek számára tervezték a hús visszanyerésére (úgynevezett "meat recovery"), biztosítva a higiénikus kialakítást és a legmagasabb biztonsági szabványoknak való megfelelést.
  • Elsősorban sertés-, marha- és báránycsontok feldolgozására használják. A vágás utáni csontokról akár a hús 30%-át is képes visszanyerni, maximalizálva a profitot.
Működési elv:
  • A speciális töltőegység a csontokat a préskamrába továbbítja, ahol azok tömörítésre kerülnek. Ezt követően egy lineáris hidraulikus rendszer végzi el a hús leválasztását, majd a masszát egy 8 mm-es perforált szűrőn préseli át.
]]> Fő jellemzők:

  • Lineáris hidraulikus rendszer: Alacsony hőmérséklet-emelkedés mellett nyeri ki a húst, megőrizve annak minőségét és színét.
  • Alacsony kalciumszint: A végtermék kalciumtartalma alacsony marad (max. 1000 mg/kg), ami megfelel a szigorú élelmiszeripari előírásoknak.
  • Szűrőválaszték: Alapesetben 2 mm-es vagy 8 mm-es perforált szűrővel érhető el.
  • Vezérlés: Modern, érintőképernyős számítógépes vezérlés a folyamatok pontos felügyeletéhez.
  • Higiénia: Rozsdamentes acél kivitel, könnyen tisztítható „Hygienic Design”.
  • Biztonsági funkciók: Megfelel a legmagasabb európai biztonsági szabványoknak (CE minősítés), vészleállítóval és biztonsági érzékelőkkel ellátva

 Az alapmodell az alábbiakkal rendelkezik:

  • Érintőképernyős számítógépes vezérlés
  • Hidraulikus rendszer
  • Szűrőegység

      Kiegészítők és opcionális tartozékok:

  • Beépített vagy különálló csonttörő egység
  • Lágy-szeparátor (Baader lágyszeparátor) kiegészítés.
  • Emelő- és szállító berendezések
]]> Kolbe KDS ínleválasztó szett https://kromiker.hu/product/kolbe-kds-inlevalaszto-szett-2/ Sun, 28 Dec 2025 17:56:03 +0000 https://halnoel1234-kmnuz.wpcomstaging.com/?post_type=product&p=4659 KDS ínleválasztó szett egy húsfeldolgozáshoz való kiegészítő egység, amelynek célja, hogy a darálási folyamat során hatékonyan eltávolítsa a porcokat és ínakat, ezáltal jobb minőségű darálthús lehet készíteni.  Alkalmazási területek:
  • Sertés, marha, baromfi feldolgozásához.
  • A daráláskor az ínak, porcok, leválasztására.
  • Nagy mennyiségű hús gyors és tiszta feldolgozására.
  • Hús előkészítése kolbász-, felvágott- vagy húskészítmény gyártáshoz.
  • Javítja a késztermék textúráját, csökkenti a selejtet.
  • Alkalmas olyan üzemekben, ahol szigorú higiéniai előírások
  • Tisztább, porctalan darálthús, ami megfelel a fogyasztói elvárásoknak.
]]> Fő jellemzők:

  • Alkalmazható több Kolbe 5 „Ungeres” darálóhoz (például D114, E130, G160 vagy más típusú darálókhoz is)
  • Lehetővé teszi a porcok, ínak és kötőszövet hatékony leválasztását a darálthúsból.
  • Professzionális húsfeldolgozás esetén – különösen boltban vagy üzemben – segít csökkenteni a porcos és inas részeket a végtermékben.
  • Higiénikus kialakítás, megfelel a szigorú élelmiszeripari előírásoknak.

Működési elv

  • A húsdarálón keresztülhaladó hús a speciális elválasztókésen és lyuktárcsán megy át.
    A lyuktárcsa furatain átjutó értékes húsrész a darálón átkerül.
    Az ín, porc és kötőszövet-maradványok egy külön erre kialakított csövön keresztül távoznak. A rendszerhez egy állítható szelep is tartozik, amellyel a kihozatali arány (hús/in arány) finomhangolható a daráló- és szelepbeállítások függvényében.
Miért hasznos?
  • Állítható szelep révén optimalizálható a hús-ín arány a kívánt minőség szerint.
  • Kompatibilis több húsdaráló modellhez, ezért rugalmasan használható különféle feldolgozási igényekhez.

 

 

]]> Baader 608 lágyszeparátor https://kromiker.hu/product/baader-608-lagyszeparator/ Wed, 15 Oct 2025 14:25:58 +0000 https://halnoel1234-kmnuz.wpcomstaging.com/?post_type=product&p=2925 „Baader hús” egy minőséget jelöl, mely hasonló a darált húshoz. Ez a módszer minimalizálja a mechanikai stresszt a terméken, magas minőségű végterméket eredményez, alacsony kalcium- és növényi rosttartalommal, ami különösen fontos az élelmiszeripari feldolgozásban. Működési elve: A nyersanyag egy nyomószalag rendszer segítségével egy perforált dobhoz kerül, ahol a lágy, értékes komponensek kíméletes nyomás hatására áthaladnak a dob furatain, míg a keményebb részek – mint a csont, porc, ínak, héjak, vagy kemény részek – elkülönítve távoznak. Ez az eljárás biztosítja, hogy a végtermék megőrzi természetes szerkezetét, színét és technológiai tulajdonságait, miközben a veszteség minimális marad. Alkalmazási területek:
  • Húsipar: csontozás utáni húsnyesedékek feldolgozása, ín, porc és kötőszövet eltávolítása, alapanyag készítése kolbászokhoz, virslihez, párizsihoz.
  • Baromfiipar: csontozott baromfi szétválasztása, bőr- és csontmaradékok eltávolítása, minőségi baromfi-húspép előállítása.
  • Halipar: halfilé maradékok kinyerése szálkától és bőrtől, halkrémek és sűrítmények alapanyagának előállítása.
  • Zöldség- és gyümölcsipar: héj, mag és rost leválasztása, pürék, velők és koncentrátumok készítése, gyümölcslevek és zöldségkrémek feldolgozása.
  • Élelmiszer-újrahasznosítás/ kicsomagolás: csomagolt termékek bontása, csomagolóanyag és belső tartalom szétválasztása, selejt feldolgozása.
]]> Működési elv videó:

 

Fő jellemzők:

  • Kialakítás: Robusztus, kompakt, ipari folyamatos üzemre tervezett gép, teljes egészében rozsdamentes acélból. Letisztult, sima felületek, ívelt átmenetek a szennyeződés minimalizálására, ergonomikus hozzáféréssel a kezelő- és ellenőrző pontokhoz.
  • Érintőképernyős kezelőfelület a paraméterek egyszerű beállításokhoz, 20 különböző recept beprogramozásához és tárolásához.
  • Hidraulikus nyomásrendszer mely a vezérlőn keresztül automatikusan szabályozható. *Opcionálisan támasztólánccal is rendelhető
  • Higiénia és biztonság: Megfelel CE és élelmiszeripari higiéniai előírásoknak. Zárt, védett mozgó alkatrészek, éles peremektől és nehezen tisztítható holtterektől mentes kialakítás. Biztonságos, jól elkülönített termék- és melléktermék-kimenetek.
  • Tisztítás és karbantartás: Gyors, egyszerű tisztíthatóság napi takarításra optimalizálva. Nyitott, jól hozzáférhető szerkezet, alkalmas kézi és nagynyomású mosásra. Rövid tisztítási és karbantartási idők, minimális állásidő.

A támasztólánc előnyei(opcionális):

  • Hidraulikusan állítható nyomásrendszer.
  • Kíméli a szalagot a nagyobb feszítésektől, ezáltal megnő a szalag élettartalma, kisebbek az üzemeltetési költségek.
  • A feszítőlánccal a termék bevitele mindig azonos és egyenletes és ezáltal nagyobb kihozatalt lehet produkálni.

Az alapmodell az alábbiakkal rendelkezik:

  • Nyomó szalag
  • Perforált lyukdob
  • Lehúzókés
  • Lehúzókés tartó
  • Szerszámkészlet
  • Felső adagoló tálca
  • Érintőképernyő
  • Frekvenciaváltó

 Kiegészítők és opcionális tartozékok:

  • Oldal beadagoló tálca
  • Beadagoló Tölcsér + Kocsiemelő lift
  • Beadagoló szállító szalag
  • Húsérzékelő szenzor
  • Pneumatikus tömörítő berendezés
  • Különböző furat méretű perforált lyukdobok
  • Csőcsatlakozás darálókhoz, más egyéb gépekhez
  • Támasztólánc
]]> Injec Star P100/300 Plus csontszeparátor https://kromiker.hu/product/csontszeparator-p100-300/ Wed, 15 Oct 2025 14:25:57 +0000 https://halnoel1234-kmnuz.wpcomstaging.com/?post_type=product&p=2911 Inject Star P100/300 PLUS egy nagy teljesítményű, ipari húsvisszanyerő (AMR – Advanced Meat Recovery) berendezés, amelyet csontozott húsrészekből történő maximális kihozatalú, ugyanakkor kíméletes szeparálásra fejlesztettek ki. A gép hidraulikus préselési elven működik, amely biztosítja, hogy a lágy, értékes fehérjerészek minimális mechanikai terhelés mellett kerüljenek kinyerésre, miközben a csont, porc és egyéb kemény komponensek elkülönítve távoznak. A PLUS kivitel a standard modellekhez képest jelentősen nagyobb kapacitást és fejlettebb vezérlést kínál, így ideális választás nagyüzemi, folyamatos termeléshez, ahol elsődleges szempont a magas kihozatal és az állandó termékminőség. Alkalmazási területek:
  • Sertés- és marhacsontokból történő húsvisszanyerés nagyüzemi környezetben
  • Húskészítmény-gyártás alapanyag előállítása (kolbász, virsli, párizsi)
  •  Melléktermékek gazdaságos feldolgozása és veszteségcsökkentés
  • Integrált húsfeldolgozó vonalak részeként (elődaráló, csonttörő után)
]]> Fő jellemzők:

  • Hidraulikus préselési technológia a kíméletes szeparálásért
  • Nagy kapacitású ipari kivitel folyamatos üzemre
  •  Magas kihozatal alacsony kalciumtartalom mellett
  • Zárt, higiénikus rozsdamentes acél konstrukció
  •  Intelligens vezérlőrendszer (touch screen)
  • Vízmentes működés, alacsony üzemeltetési költség

Az alapmodell az alábbiakkal rendelkezik:

  • Hidraulikus présrendszer
  • Perforált lyukdob (2 mm – 8 mm furatméret)
  •  Nyomókamra
  • Érintőképernyős vezérlés
  • Rozsdamentes acél gépváz
  • Alap adagoló rendszer

Kiegészítők és opcionális tartozékok:

  • BB-3000 csonttörő egység a nagyobb kihozatalhoz
  • Automatikus adagoló vagy szállítószalag
  • Emelő-billentő rendszer alapanyag betöltéshez
  • Baader 601-es lágyszeparátor
  • Integráció komplett feldolgozó sorba
]]> Baader 604 lágyszeparátor https://kromiker.hu/product/baader-604-lagyszeparator/ Wed, 15 Oct 2025 14:24:20 +0000 https://halnoel1234-kmnuz.wpcomstaging.com/?post_type=product&p=2859 „Baader hús” egy minőséget jelöl, mely hasonló a darált húshoz. Ez a módszer minimalizálja a mechanikai stresszt a terméken, magas minőségű végterméket eredményez, alacsony kalcium- és növényi rosttartalommal, ami különösen fontos az élelmiszeripari feldolgozásban. Működési elve: A nyersanyag egy nyomószalag rendszer segítségével egy perforált dobhoz kerül, ahol a lágy, értékes komponensek kíméletes nyomás hatására áthaladnak a dob furatain, míg a keményebb részek – mint a csont, porc, ínak, héjak, vagy kemény részek – elkülönítve távoznak. Ez az eljárás biztosítja, hogy a végtermék megőrzi természetes szerkezetét, színét és technológiai tulajdonságait, miközben a veszteség minimális marad. Alkalmazási területek:
  • Húsipar: csontozás utáni húsnyesedékek feldolgozása, ín, porc és kötőszövet eltávolítása, alapanyag készítése kolbászokhoz, virslihez, párizsihoz.
  • Baromfiipar: csontozott baromfi szétválasztása, bőr- és csontmaradékok eltávolítása, minőségi baromfi-húspép előállítása.
  • Halipar: halfilé maradékok kinyerése szálkától és bőrtől, halkrémek és sűrítmények alapanyagának előállítása.
  • Zöldség- és gyümölcsipar: héj, mag és rost leválasztása, pürék, velők és koncentrátumok készítése, gyümölcslevek és zöldségkrémek feldolgozása.
  • Élelmiszer-újrahasznosítás/ kicsomagolás: csomagolt termékek bontása, csomagolóanyag és belső tartalom szétválasztása, selejt feldolgozása.
]]> Múködési elv videó:

 

 

Fő jellemzők:

  • Kialakítás: Robusztus, kompakt, ipari folyamatos üzemre tervezett gép, teljes egészében rozsdamentes acélból. Letisztult, sima felületek, ívelt átmenetek a szennyeződés minimalizálására, ergonomikus hozzáféréssel a kezelő- és ellenőrző pontokhoz. Érintőképernyős kezelőfelület a paraméterek egyszerű beállításokhoz, 20 különböző recept beprogramozásához és tárolásához. Hidraulikus nyomásrendszer mely a vezérlőn keresztül automatikusan szabályozható.  *Opcionálisan támasztólánccal is rendelhető.
  • Higiénia és biztonság: Megfelel CE és élelmiszeripari higiéniai előírásoknak. Zárt, védett mozgó alkatrészek, éles peremektől és nehezen tisztítható holtterektől mentes kialakítás. Biztonságos, jól elkülönített termék- és melléktermék-kimenetek.
  • Tisztítás és karbantartás: Gyors, egyszerű tisztíthatóság napi takarításra optimalizálva. Nyitott, jól hozzáférhető szerkezet, alkalmas kézi és nagynyomású mosásra. Rövid tisztítási és karbantartási idők, minimális állásidő.

*A támasztólánc előnyei (opcionális):

  • Hidraulikusan állítható nyomásrendszer.
  • Kíméli a szalagot a nagyobb feszítésektől, ezáltal megnő a szalag élettartalma, kisebbek az üzemeltetési költségek.
  • A feszítőlánccal a termék bevitele mindig azonos és egyenletes és ezáltal nagyobb kihozatalt lehet produkálni.

Az alapmodell az alábbiakkal rendelkezik:

  • Nyomó szalag
  • Perforált lyukdob
  • Lehúzókés
  • Lehúzókés tartó
  • Szerszámkészlet
  • Felső adagoló tálca
  • Érintőképernyő
  • Frekvenciaváltó

Kiegészítők és opcionális tartozékok:

  • Oldal beadagoló tálca
  • Beadagoló Tölcsér + Kocsiemelő lift
  • Beadagoló szállító szalag
  • Húsérzékelő szenzor
  • Pneumatikus tömörítő berendezés
  • Különböző furat méretű perforált lyukdobok
  • Csőcsatlakozás darálókhoz, más egyéb gépekhez
  • Támasztólánc
]]> Baader 605 lágyszeparátor https://kromiker.hu/product/baader-605-lagyszeparator/ Wed, 15 Oct 2025 14:24:20 +0000 https://halnoel1234-kmnuz.wpcomstaging.com/?post_type=product&p=2860  A BAADER cég egyedülálló és világszerte bevált módszert fejlesztett ki a lágy és szilárd részek szétválasztására. Hús, baromfi, zöldség stb. az alkalmazása sokrétű és sokféle. A hús-, és baromfifeldolgozó iparban a „Baader hús” egy minőséget jelöl, mely hasonló a darált húshoz. Ez a módszer minimalizálja a mechanikai stresszt a terméken, magas minőségű végterméket eredményez, alacsony kalcium- és növényi rosttartalommal, ami különösen fontos az élelmiszeripari feldolgozásban. Működési elve: A nyersanyag egy nyomószalag rendszer segítségével egy perforált dobhoz kerül, ahol a lágy, értékes komponensek kíméletes nyomás hatására áthaladnak a dob furatain, míg a keményebb részek – mint a csont, porc, ínak, héjak, vagy kemény részek – elkülönítve távoznak. Ez az eljárás biztosítja, hogy a végtermék megőrzi természetes szerkezetét, színét és technológiai tulajdonságait, miközben a veszteség minimális marad. Alkalmazási területek:
  • Húsipar: csontozás utáni húsnyesedékek feldolgozása, ín, porc és kötőszövet eltávolítása, alapanyag készítése kolbászokhoz, virslihez, párizsihoz.
  • Baromfiipar: csontozott baromfi szétválasztása, bőr- és csontmaradékok eltávolítása, minőségi baromfi-húspép előállítása.
  • Halipar: halfilé maradékok kinyerése szálkától és bőrtől, halkrémek és sűrítmények alapanyagának előállítása.
  • Zöldség- és gyümölcsipar: héj, mag és rost leválasztása, pürék, velők és koncentrátumok készítése, gyümölcslevek és zöldségkrémek feldolgozása.
  • Élelmiszer-újrahasznosítás/ kicsomagolás: csomagolt termékek bontása, csomagolóanyag és belső tartalom szétválasztása, selejt feldolgozása.
]]>

Fő jellemzők:

  • Kialakítás: Robusztus, kompakt, ipari folyamatos üzemre tervezett gép, teljes egészében rozsdamentes acélból. Letisztult, sima felületek, ívelt átmenetek a szennyeződés minimalizálására, ergonomikus hozzáféréssel a kezelő- és ellenőrző pontokhoz.
  • Érintőképernyős kezelőfelület a paraméterek egyszerű beállításokhoz, 20 különböző recept beprogramozásához és tárolásához.
  • Hidraulikus nyomásrendszer mely a vezérlőn keresztül automatikusan szabályozható. *Opcionálisan támasztólánccal is rendelhető
  • Higiénia és biztonság: Megfelel CE és élelmiszeripari higiéniai előírásoknak. Zárt, védett mozgó alkatrészek, éles peremektől és nehezen tisztítható holtterektől mentes kialakítás. Biztonságos, jól elkülönített termék- és melléktermék-kimenetek.
  • Tisztítás és karbantartás: Gyors, egyszerű tisztíthatóság napi takarításra optimalizálva. Nyitott, jól hozzáférhető szerkezet, alkalmas kézi és nagynyomású mosásra. Rövid tisztítási és karbantartási idők, minimális állásidő.

A támasztólánc előnyei(opcionális):

  • Hidraulikusan állítható nyomásrendszer.
  • Kíméli a szalagot a nagyobb feszítésektől, ezáltal megnő a szalag élettartalma, kisebbek az üzemeltetési költségek.
  • A feszítőlánccal a termék bevitele mindig azonos és egyenletes és ezáltal nagyobb kihozatalt lehet produkálni.

Az alapmodell az alábbiakkal rendelkezik:

  • Nyomó szalag
  • Perforált lyukdob
  • Lehúzókés
  • Lehúzókés tartó
  • Szerszámkészlet
  • Felső adagoló tálca
  • Érintőképernyő
  • Frekvenciaváltó

Kiegészítők és opcionális tartozékok:

  • Oldal beadagoló tálca
  • Beadagoló Tölcsér + Kocsiemelő lift
  • Beadagoló szállító szalag
  • Húsérzékelő szenzor
  • Pneumatikus tömörítő berendezés
  • Különböző furat méretű perforált lyukdobok
  • Csőcsatlakozás darálókhoz, más egyéb gépekhez
  • Támasztólánc
]]> Baader 607 lágyszeparátor https://kromiker.hu/product/baader-607-lagyszeparator/ Wed, 15 Oct 2025 14:24:20 +0000 https://halnoel1234-kmnuz.wpcomstaging.com/?post_type=product&p=2861 „Baader hús” egy minőséget jelöl, mely hasonló a darált húshoz. Ez a módszer minimalizálja a mechanikai stresszt a terméken, magas minőségű végterméket eredményez, alacsony kalcium- és növényi rosttartalommal, ami különösen fontos az élelmiszeripari feldolgozásban. Működési elve: A nyersanyag egy nyomószalag rendszer segítségével egy perforált dobhoz kerül, ahol a lágy, értékes komponensek kíméletes nyomás hatására áthaladnak a dob furatain, míg a keményebb részek – mint a csont, porc, ínak, héjak, vagy kemény részek – elkülönítve távoznak. Ez az eljárás biztosítja, hogy a végtermék megőrzi természetes szerkezetét, színét és technológiai tulajdonságait, miközben a veszteség minimális marad. Alkalmazási területek:
  • Húsipar: csontozás utáni húsnyesedékek feldolgozása, ín, porc és kötőszövet eltávolítása, alapanyag készítése kolbászokhoz, virslihez, párizsihoz.
  • Baromfiipar: csontozott baromfi szétválasztása, bőr- és csontmaradékok eltávolítása, minőségi baromfi-húspép előállítása.
  • Halipar: halfilé maradékok kinyerése szálkától és bőrtől, halkrémek és sűrítmények alapanyagának előállítása.
  • Zöldség- és gyümölcsipar: héj, mag és rost leválasztása, pürék, velők és koncentrátumok készítése, gyümölcslevek és zöldségkrémek feldolgozása.
  • Élelmiszer-újrahasznosítás/ kicsomagolás: csomagolt termékek bontása, csomagolóanyag és belső tartalom szétválasztása, selejt feldolgozása.
]]>

Fő jellemzők:

  • Kialakítás: Robusztus, kompakt, ipari folyamatos üzemre tervezett gép, teljes egészében rozsdamentes acélból. Letisztult, sima felületek, ívelt átmenetek a szennyeződés minimalizálására, ergonomikus hozzáféréssel a kezelő- és ellenőrző pontokhoz.
  • Érintőképernyős kezelőfelület a paraméterek egyszerű beállításokhoz, 20 különböző recept beprogramozásához és tárolásához.
  • Hidraulikus nyomásrendszer mely a vezérlőn keresztül automatikusan szabályozható. *Opcionálisan támasztólánccal is rendelhető
  • Higiénia és biztonság: Megfelel CE és élelmiszeripari higiéniai előírásoknak. Zárt, védett mozgó alkatrészek, éles peremektől és nehezen tisztítható holtterektől mentes kialakítás. Biztonságos, jól elkülönített termék- és melléktermék-kimenetek.
  • Tisztítás és karbantartás: Gyors, egyszerű tisztíthatóság napi takarításra optimalizálva. Nyitott, jól hozzáférhető szerkezet, alkalmas kézi és nagynyomású mosásra. Rövid tisztítási és karbantartási idők, minimális állásidő.

 A támasztólánc előnyei(opcionális):

  • Hidraulikusan állítható nyomásrendszer.
  • Kíméli a szalagot a nagyobb feszítésektől, ezáltal megnő a szalag élettartalma, kisebbek az üzemeltetési költségek.
  • A feszítőlánccal a termék bevitele mindig azonos és egyenletes és ezáltal nagyobb kihozatalt lehet produkálni.

 Az alapmodell az alábbiakkal rendelkezik:

  • Nyomó szalag
  • Perforált lyukdob
  • Lehúzókés
  • Lehúzókés tartó
  • Szerszámkészlet
  • Felső adagoló tálca
  • Érintőképernyő
  • Frekvenciaváltó

      Kiegészítők és opcionális tartozékok:

  • Oldal beadagoló tálca
  • Beadagoló Tölcsér + Kocsiemelő lift
  • Beadagoló szállító szalag
  • Húsérzékelő szenzor
  • Pneumatikus tömörítő berendezés
  • Különböző furat méretű perforált lyukdobok
  • Csőcsatlakozás darálókhoz, más egyéb gépekhez
  • Támasztólánc
]]> Baader lágyszeparátor kombinált megoldások https://kromiker.hu/product/baader-lagyszeparator-kombinalt-megoldasok/ Wed, 15 Oct 2025 14:24:20 +0000 https://halnoel1234-kmnuz.wpcomstaging.com/?post_type=product&p=2862 A Kolbe AWM 130 daráló és a BAADER 601 szeparátor kombinációja egy hatékony, kétlépcsős feldolgozási megoldás, ahol a nyersanyag először darálásra kerül, majd az előkészített, homogénebb alapanyag közvetlenül a szeparátorba jut. A rendszer lényege, hogy az elődarálás során a termék szerkezete fellazul, így a BAADER 601 szeparátorban hatékonyabb és kíméletesebb szétválasztás valósul meg. A darálóból egy csövön keresztül, folyamatosan kerül az anyag a szeparátorba, biztosítva az egyenletes adagolást és a stabil működést.

Ez a technológiai felépítés különösen előnyös, mivel az elődarálás révén csökken a szeparátorra jutó mechanikai terhelés, nő a kihozatal, és javul a végtermék minősége.

Alkalmazási területek:

  • Húsiparban csontozás utáni húsnyesedékek elődarálása és szeparálása
  • Baromfiiparban csontozott alapanyagok hatékony feldolgozása
  • Halfeldolgozásban filézési maradékok előkészítése és kinyerése
  • Húskészítmény-gyártásban homogén alapanyag előállítása
  • Melléktermékek gazdaságos feldolgozása és kihozatal növelése
]]> Fő jellemzők:

  • Kétlépcsős technológia: elődarálás + szeparálás
  • Egyenletes anyagadagolás csövön keresztül a szeparátorba
  • Javított kihozatal az elődarálásnak köszönhetően
  • Kíméletes szeparálás, alacsony mechanikai terhelés
  • Folyamatos ipari üzemre tervezett rendszer
  • Stabil és jól integrálható technológiai megoldás

Az alapmodell az alábbiakkal rendelkezik:

  • Kolbe AWM 130 daráló keverőkarral és csigás adagolással
  •  BAADER 601 szeparátor perforált dobbal
  • Összekötő csőrendszer a két gép között
  • Alap elektromos vezérlés
  • Rozsdamentes acél kivitel

Kiegészítők és opcionális tartozékok:

  •  Különböző daráló lyuktárcsák és késrendszerek
  •  Különböző furatméretű szeparátor dobok
  • Automatikus adagolórendszer
  • Emelő-billentő berendezés alapanyag betöltéshez
]]> Baader 600 lágyszeparátor https://kromiker.hu/product/baader600-lagyszeparator/ Wed, 15 Oct 2025 14:24:19 +0000 https://halnoel1234-kmnuz.wpcomstaging.com/?post_type=product&p=2858 „Baader hús” egy minőséget jelöl, mely hasonló a darált húshoz. Ez a módszer minimalizálja a mechanikai stresszt a terméken, magas minőségű végterméket eredményez, alacsony kalcium- és növényi rosttartalommal, ami különösen fontos az élelmiszeripari feldolgozásban. Működési elve: A nyersanyag egy nyomószalag rendszer segítségével egy perforált dobhoz kerül, ahol a lágy, értékes komponensek kíméletes nyomás hatására áthaladnak a dob furatain, míg a keményebb részek – mint a csont, porc, ínak, héjak, vagy kemény részek – elkülönítve távoznak. Ez az eljárás biztosítja, hogy a végtermék megőrzi természetes szerkezetét, színét és technológiai tulajdonságait, miközben a veszteség minimális marad. Alkalmazási területek:
  • Húsipar: csontozás utáni húsnyesedékek feldolgozása, ín, porc és kötőszövet eltávolítása, alapanyag készítése kolbászokhoz, virslihez, párizsihoz.
  • Baromfiipar: csontozott baromfi szétválasztása, bőr- és csontmaradékok eltávolítása, minőségi baromfi-húspép előállítása.
  • Halipar: halfilé maradékok kinyerése szálkától és bőrtől, halkrémek és sűrítmények alapanyagának előállítása.
  • Zöldség- és gyümölcsipar: héj, mag és rost leválasztása, pürék, velők és koncentrátumok készítése, gyümölcslevek és zöldségkrémek feldolgozása.
  • Élelmiszer-újrahasznosítás/ kicsomagolás: csomagolt termékek bontása, csomagolóanyag és belső tartalom szétválasztása, selejt feldolgozása.
]]>

Fő jellemzők:

  • Kialakítás: Robusztus, kompakt, ipari folyamatos üzemre tervezett gép, teljes egészében rozsdamentes acélból. Letisztult, sima felületek, ívelt átmenetek a szennyeződés minimalizálására, ergonomikus hozzáféréssel a kezelő- és ellenőrző pontokhoz. Stabil alapkonstrukció, opcionálisan görgőkkel a könnyű mozgatáshoz.
  • Higiénia és biztonság: Megfelel CE és élelmiszeripari higiéniai előírásoknak. Zárt, védett mozgó alkatrészek, éles peremektől és nehezen tisztítható holtterektől mentes kialakítás. Biztonságos, jól elkülönített termék- és melléktermék-kimenetek.
  • Tisztítás és karbantartás: Gyors, egyszerű tisztíthatóság napi takarításra optimalizálva. Nyitott, jól hozzáférhető szerkezet, alkalmas kézi és nagynyomású mosásra. Rövid tisztítási és karbantartási idők, minimális állásidő.

Az alapmodell az alábbiakkal rendelkezik:

  • Nyomó szalag
  • Perforált lyukdob
  • Lehúzókés
  • Lehúzókés tartó
  • Szerszámkészlet
  • Felső adagoló tálca

 Kiegészítők és opcionális tartozékok:

  • Tölcsér
  • Húsérzékelő szenzor
  • Különböző furatméretű perforált lyukdobok (1,3; 2; 3; 4; 5 mm)
  • Csőcsatlakozás darálókhoz, más egyéb gépekhez
]]> Baader 601 lágyszeparátor https://kromiker.hu/product/baader-601-lagyszeparator/ Wed, 15 Oct 2025 14:24:18 +0000 https://halnoel1234-kmnuz.wpcomstaging.com/?post_type=product&p=2844 „Baader hús” egy minőséget jelöl, mely hasonló a darált húshoz. Ez a módszer minimalizálja a mechanikai stresszt a terméken, magas minőségű végterméket eredményez, alacsony kalcium- és növényi rosttartalommal, ami különösen fontos az élelmiszeripari feldolgozásban. Működési elve: A nyersanyag egy nyomószalag rendszer segítségével egy perforált dobhoz kerül, ahol a lágy, értékes komponensek kíméletes nyomás hatására áthaladnak a dob furatain, míg a keményebb részek – mint a csont, porc, ínak, héjak, vagy kemény részek – elkülönítve távoznak. Ez az eljárás biztosítja, hogy a végtermék megőrzi természetes szerkezetét, színét és technológiai tulajdonságait, miközben a veszteség minimális marad. Alkalmazási területek:
  • Húsipar: csontozás utáni húsnyesedékek feldolgozása, ín, porc és kötőszövet eltávolítása, alapanyag készítése kolbászokhoz, virslihez, párizsihoz.
  • Baromfiipar: csontozott baromfi szétválasztása, bőr- és csontmaradékok eltávolítása, minőségi baromfi-húspép előállítása.
  • Halipar: halfilé maradékok kinyerése szálkától és bőrtől, halkrémek és sűrítmények alapanyagának előállítása.
  • Zöldség- és gyümölcsipar: héj, mag és rost leválasztása, pürék, velők és koncentrátumok készítése, gyümölcslevek és zöldségkrémek feldolgozása.
  • Élelmiszer-újrahasznosítás/ kicsomagolás: csomagolt termékek bontása, csomagolóanyag és belső tartalom szétválasztása, selejt feldolgozása.
]]>

Fő jellemzők:

  • Kialakítás: Robusztus, kompakt, ipari folyamatos üzemre tervezett gép, teljes egészében rozsdamentes acélból. Letisztult, sima felületek, ívelt átmenetek a szennyeződés minimalizálására, ergonomikus hozzáféréssel a kezelő- és ellenőrző pontokhoz. Stabil alapkonstrukció, opcionálisan görgőkkel a könnyű mozgatáshoz.
  • Higiénia és biztonság: Megfelel CE és élelmiszeripari higiéniai előírásoknak. Zárt, védett mozgó alkatrészek, éles peremektől és nehezen tisztítható holtterektől mentes kialakítás. Biztonságos, jól elkülönített termék- és melléktermék-kimenetek.
  • Tisztítás és karbantartás: Gyors, egyszerű tisztíthatóság napi takarításra optimalizálva. Nyitott, jól hozzáférhető szerkezet, alkalmas kézi és nagynyomású mosásra. Rövid tisztítási és karbantartási idők, minimális állásidő.

Az alapmodell az alábbiakkal rendelkezik:

  • Nyomó szalag
  • Perforált lyukdob
  • Lehúzókés
  • Lehúzókés tartó
  • Szerszámkészlet
  • Felső adagoló tálca

 Kiegészítők és opcionális tartozékok:

  • Oldal beadagoló tálca
  • Beadagoló Tölcsér + Kocsiemelő lift
  • Beadagoló szállító szalag
  • Húsérzékelő szenzor
  • Frekvenciaváltó
  • Pneumatikus tömörítő berendezés
  • Különböző furat méretű perforált lyukdobok
  • Csőcsatlakozás darálókhoz, más egyéb gépekhez

[videopress Px8esDRO]

]]>