FTT IMS-6 húsaprító (shredder)
A Food Technology Thielemann IMS-6 egy ipari kivitelű húsaprító (shredder), amelyet főtt, csont nélküli húsok szálas, („pulled”) tépett szerkezetű feldolgozására fejlesztettek ki. A berendezés speciális tépő mechanizmusa biztosítja, hogy a hús rostos szerkezete megmaradjon, így a végtermék természetes megjelenésű és kiváló minőségű legyen. A folyamatos üzemre tervezett rendszer állítható sebességű adagoló- és aprító egységekkel dolgozik, így különböző finomságú termékek állíthatók elő minimális veszteséggel.
Alkalmazási területek:
- Főtt, csont nélküli húsok (sertés, marha, baromfi) szálas aprítása
- „Tépett” hústermékek előállítása (pl. pulled pork, pulled chicken)
- Készételek és „kényelmi termékek” gyártása
- Pizza- és salátafeltétek előállítása
- Vendéglátói és gyorséttermi alapanyagok feldolgozása
Márka: Food Technology Thielemann
Fő jellemzők:
- Ipari húsaprító szálas, természetes szerkezetű végtermékhez
- Állítható adagolási és aprítási sebesség
- Folyamatos üzemre tervezett kivitel
- Magas higiéniai és biztonsági szint
- Egyenletes, reprodukálható termékminőség
- Minimális veszteség a feldolgozás során
Az alapmodell az alábbiakkal rendelkezik:
- Döntött beadagoló szállítószalag
- Többorsós aprítókamra (6 tengelyes rendszer)
- Kimeneti szállítószalag
- Állítható sebességű hajtások
- Rozsdamentes acél kivitel
- Alap elektromos vezérlés
Kiegészítők és opcionális tartozékok:
- Sebességszabályozás finomhangolása különböző termékekhez
- Integráció adagoló- és csomagoló rendszerekkel
- Egyedi szállítószalag konfiguráció
- Komplett feldolgozó sorba illeszthető kialakítás
| Brand | Food Technology Thielemann |
|---|---|
| Műszaki adatok: | – Kapacitás: akár 2000 kg/óra (alapanyagtól függően) |