Brokelmann KA10 cooking smoke
The Brökelmann K10 főzőüst egy ipari kivitelű, elektromos fűtésű főzőberendezés, amelyet élelmiszeripari felhasználásra, különösen húsipari és konyhatechnológiai alkalmazásokhoz terveztek. A duplafalú, szigetelt kialakítás biztosítja az egyenletes hőeloszlást és a hatékony energiafelhasználást, miközben megakadályozza a termék leégését. A robusztus, rozsdamentes acél szerkezet hosszú élettartamot és magas higiéniai szintet garantál ipari környezetben.
Applications:
- Húsiparban főzés, előfőzés és hőkezelés (pl. kolbászalap, húspépek)
- Közétkeztetésben és nagykonyhákban levesek, szószok és készételek előállítása
- Élelmiszeriparban pasztőrözési és hőkezelési folyamatok
- Zöldség- és egyéb alapanyagok főzése, feldolgozása
Brand: Brokelmann
Main features:
- Indirekt fűtésű, duplafalú (szigetelt) tartálykialakítás
- Egyenletes hőeloszlás a termék minőségének megőrzéséhez
- Rozsdamentes acél, ipari kivitel
- Energiahatékony működés
- Higiénikus, könnyen tisztítható felületek
The basic model has the following features:
- Rozsdamentes acél főzőtartály
- Indirekt fűtési rendszer (glicerinnel)
- Ipari kivitelű váz és burkolat
- Kimeneti szelep (leeresztéshez)
- Elektromos csatlakozás
Accessories and optional accessories:
- Hőmérséklet-szabályozó rendszer
- Egyedi méret- és kapacitásváltozatok
- Kerekes kivitel mobil használathoz
| Brand | Brokelmann |
|---|---|
| Technical data: | – Kialakítás: indirekt fűtésű, duplafalú rendszer |