Rühle MPR220 vákuumtumbler
A Rühle MPR 220 vákuum tumbler egy kompakt, ipari keverő- és pácolóberendezés, amelyet húsipari termékek kíméletes, vákuum alatti kezelésére fejlesztettek ki. A berendezés vákuumos működése lehetővé teszi a páclé gyors és egyenletes bejutását a hús szerkezetébe, miközben a termék állaga és minősége megmarad. A forgó keverőkarok és a precízen szabályozható paraméterek biztosítják az egyenletes keverést, masszírozást és érlelést, így ideális választás kis- és közepes kapacitású üzemek számára.
Alkalmazási területek:
- Húsiparban pácolt termékek (sonka, darabolt húsrészek) előállítása
- Friss húsok masszírozása és érlelése
- Baromfi-, sertés- és marhahús kezelése
- Fűszerezési és marinálási folyamatok
- Kézműves és félipari feldolgozás
Márka: Rühle
Fő jellemzők:
- Vákuumos működés a gyorsabb páclé felszívódás érdekében
- Kíméletes masszírozási technológia a termékszerkezet megőrzéséhez
- Rozsdamentes acél kivitel, higiénikus kialakítás
- Programozható keverési ciklusok
- Állítható forgási sebesség
- Egyenletes keverés speciális keverőkarokkal
Az alapmodell az alábbiakkal rendelkezik:
- Vákuumrendszer integrált szivattyúval
- Rozsdamentes keverőtartály (220 liter)
- Forgó keverőkarok
- Digitális vezérlés (programozható ciklusokkal)
- Állítható sebességszabályozás
- Rozsdamentes acél szerkezet
Kiegészítők és opcionális tartozékok:
- Duplafalú hűtőrendszer (direkt hűtés)
- Emelő- és ürítőrendszer
- Speciális keverőkar kialakítások
- Integráció injektáló és feldolgozó rendszerekkel
- Adatmentési és vezérlési bővítések
| Brand | Rühle |
|---|---|
| Műszaki adatok: | – Keverőtérfogat: 220 liter |